[发明专利]一种纯天然苦丁茶饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种纯天然苦丁茶及其制备方法。

现有中国专利CN1094259所提出的《苦丁茶发酵保健饮料生产方法》主要是在苦丁茶内加红茶菌复合菌发酵制成饮料。CN1093875所提出的《苦丁茶饮系列饮料》是在苦丁茶内加入甘草制备渗漉液，并进行蒸发、冰冻干燥或加温浓缩后加入乙醇制备成速溶茶。上述制备方法易破坏苦丁茶的营养成份，使苦丁茶的纯天然药用效果失效。

本发明的目的在于提供一种含硒纯天然苦丁茶饮料及其制备方法。

本发明是选用2-4％的苦丁茶为原料，配入1-2％的含硒绿茶，0.5％的蜂蜜，94-97％的水制成。其制作工艺是以2-4％的苦丁茶为原料，配入1-2％的含硒绿茶，再加入94-97％的水，在80-100℃的温度下煎煮20-30分钟后，过滤制得原汁，取60-70％的原汁，加入30-40％的优质矿泉水，再加入0.5％的蜂蜜后勾兑，装罐制成饮料。

经本发明制得的产品保持了苦丁茶纯天然的风味、具有清凉、解表、防癌、降脂、降压、减肥的作用，是一种较好的纯天然保健饮料。

以下结合实施例对本发明作详细描述。

实施例：选用2-3克苦丁茶为原料，配入贵州产的富硒茶1-2克，再加入水300-350克，经80℃高温煎煮30分钟，过滤，制得原汁，取300-350克原汁，加入150-200克的矿泉水，蜂蜜0.05克，勾对，装罐制成纯天然苦丁茶饮料。