[发明专利]加碘低钠钙盐

说明书

本发明涉及一种调味食用营养盐，是一种具有医疗保健功效，符合人体生理需要的食用加碘低钠钙盐。

目前市场上销售的食盐，都是在国家倡导的防治地方性缺碘所致各种疾患基础上，生产的加碘食用盐，为防治地方性甲状腺肿及其它缺碘疾病起到很好的预防保健作用。另外在防治高血压、心脑血管疾病方面，医学专家曾提出，高血压易感人群要食用低钠盐。预防高血压、心脑血管疾病的发生，经医学实验研究和流行病学研究也证实了这一结果，在改变人们的食用盐的含钠量以后，也确实收到很好的预防、高血压和心脑血管疾病的效果，降低了发病率，增强了人民的体质，近些年来，由于我国人体素质的不断提高，生命周期的不断延长，老年人的易患疾病，骨质疏松症的出现，引起各方面医学专家的研究和注视。通常老年人表现为腰背疼痛，易骨折，尤其是绝经期妇女发病率多达50％，经大量流行病学研究证实，我国食物结构存在着严重的钙摄入量不足，每日摄入钙量仅为0.6g，而世界卫生组织(WHO)标准要求，每日钙摄入量为0.8g，这明显证实每日摄入钙量不足，不能达到补充体内钙离子的丢失量是引起老年性骨质疏松症发病的一个重要因素。目前尚未有加碘低钠钙盐。

根据以上存在的问题，本发明人经过多年从事老年医学临床研究和人群多发病防治研究，目的是生产一种含丰富钙源物的加碘低钠钙盐，另一个目的是依据中老年人的生理体质特征，科学合理地组方配伍，通过膳食调味的功能，达到补充人体每日钙摄入量不足问题，长期使用起到预防老年疾病和保健身体的作用。

本发明采用的技术方案为：选用市售的食用低钠盐，其特征在于在低钠盐中添加食用钙源物，同时添加经微囊化包裹处理的微生素D₃和微量氟化钠及碘酸钾，组合配比成加碘低钠钙盐，加碘低钠钙盐的另一个特征在于钙源物的含量在30％以上，经微囊化包裹处理的维生素D₃微粒在0.01～0.05％，氟化钠在0.001～0.005％，碘酸钾不低于0.02％，其余采用多元素的低钠盐配伍成100％，加碘低钠钙盐还有一个特征在于钙源物可首选易得的碳酸钙，将其粉碎成15～20μ以下细微粒，便于人体消化吸收。

本发明采用的加工工艺，采用市售符合多元素低钠标准的低钠盐→按配方添加合理配比物混合→机械搅拌均匀→分装成品。

本发明具体实施例如下：

加碘低钠钙盐，选用市售的符合多元素低钠标准的低钠食盐，重量约为6900g，添加可食用钙源物，如骨首选碳酸钙、不少于3000g，且将碳酸钙粉碎成15～20μ以下的细小微粒，利于人体充分吸收，添加经微囊包裹处理的，具有药性稳定的维素D₃，微囊2g添加药用氟化钠细粉0.2g，经配比混合后，按每公斤20mg标准，再添加碘酸钾，使之符合国家颁布的含碘标准，经机械搅拌充分混合均匀后，分装成品，即形成具有保健功效的加碘低钠钙盐。

加碘低钠钙盐，是一种新型的食用盐，可供中老年人长久使用，不产生副作用，特别是具有低钠特点是对高血压、心脑血管疾病的易感人群，具有很好的预防保健作用，这一点已经得到社会的认可，含碘又增加了该盐的适用范围，可有效地防止地方性缺碘所致的甲状腺肿，特别是山区和边远地区更加适用，增加钙离子在食盐中的含量，将单纯性吃药补钙问题，变为人们日常生活膳食之中得到有效持续的补充，采用最新医药加工技术，将维生素D₃微囊化使不稳定的维生素D₃变为稳定的微粒，使该配方更加科学合理，钙离子的每日人体摄入量的补充，是在维生素D₃和氟化钠的参与下，钙离子吸收更加完善，特别是促进钙离子吸收到骨组织中，可有效地起到预防老年性骨质疏松症的大量发生，也同样适用于绝经期妇女病的预防和保健。

加碘低钠钙盐是一种具有预防中老年性骨质疏松症的理想的食用补钙盐，也是一种防止心脑血管疾患发生的膳食调味品。