[发明专利]五叶参营养保健食品及其制备方法无效

专利信息
申请号: 96109827.9 申请日: 1996-09-19
公开(公告)号: CN1052863C 公开(公告)日: 2000-05-31
发明(设计)人: 李全能 申请(专利权)人: 李全能
主分类号: A23L1/29 分类号: A23L1/29;A23L1/315;A23L1/333;A61K35/78
代理公司: 三高专利事务所 代理人: 吴凤英
地址: 100080 北*** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 五叶参 营养 保健食品 及其 制备 方法
【说明书】:

发明涉及一种五叶参营养保健食品,具体地说,它是以中草药的提取浓缩液和乌鸡肉、骨以及蜗牛肉精制而成的系列食品,适用孕、乳妇女食用、中老年脾虚体弱食用以及儿童增智健体食用的食品。本发明还涉及该食品的制备方法。

对于怀孕的妇女,在围产期胎儿发育成形的各个时期,需要相关的营养成分以保证胎儿各时期的发育生长需要,否则将会出现异常现象,如在受孕初期,母体缺锌,着床的受精卵裂,襄胚最易异常,可导致胎儿小肺,肺功能低下,并常伴有脑、食管畸形如脊柱裂或无脑儿,同时也易发生流产、过期妊娠、产程异常或低重儿。铁是制造红血球不可缺少的原料之一。缺锰使胎儿骨骼异常,常表现为软骨营养障碍。孕妇缺碘使胎儿智力发育不全或低下,生长发育障碍,严重伴有聋哑、白痴。缺铜可影响人体含铜金属的金属酶和含铜蛋白质的形成,直接影响胎儿头颅和驱干的生长,母体缺镁,将不能正常妊娠。因此母体缺少胎儿所需的营养成分会造成胎儿畸形,发育不良的后果。同时当孕妇在孕期产生妊娠反应时,如不想进食或偏食,有的呕吐,故影响某些矿物质的摄入量,造成母体内某些矿物质减少或缺乏,为此加强孕妇的营养,改善妊娠不良反应,保证以足够的营养、蛋白质和钙质以及必须及时补充相关的养份,保证母亲健康和婴儿正常发育,当产妇哺乳时,由于母亲缺少乳汁,婴儿只能食用各种各样的代乳品,婴儿长期食用代乳品,难以消化,容易积食,甚至导致婴儿肥胖或营养不良或严重缺钙,为此我国在九十年代中国儿童发展纲要中提出到2000年,母乳喂养率要达到80%的目标,因为母乳中含有大量的钙质,维生素和矿物质是婴儿理想的营养品,有些产妇为了体形的健美,控制饮食,不喜欢哺乳,至使奶汁不足或无奶汁,要想增加母乳必须要有良好的食疗与食补的方法,使母体得到最佳营养,产生高质量的奶汁,促进母体形体的恢复,增加子宫收缩,促进子宫复位,加速母体体重的减轻和体形的恢复,因而提高哺乳率,确保孕妇和乳母的健康,减少死产及婴儿死亡。

近年来人们更重视孕期营养对婴儿智力的影响,在孕期,如果母体摄入的热能与蛋白质、锌、钙等过度缺乏时,可引起胎体细胞分化的停止,而使某些器官的细胞数目不足,导致各器官包括脑永久性的减小,孕妇严重营养不良时,新生儿脑细胞数目可减少至正常的80%,如产前、产后孕妇与新生儿的营养都严重缺乏,对胎儿大脑的发育和婴儿的智力发育,都会受到严重的影响,孕期妇女营养不良还会导致产妇产生气虚血亏,腰酸腿痛,骨质软化,牙齿脱落等症状。

本发明的目的正是为了解决上述孕妇、产妇和胎儿、婴儿由于各自营养不良而造成的问题,而提供一种五叶参营养保健食品,从而可使胎儿发育正常,婴儿健康成长,母亲健康长寿,为我国培育了健康活泼高智商的婴儿并减少死胎和婴儿的死亡,提高成活率,本发明还提供该食品的制备方法。

本发明的目的是通过下列技术方案实现的:

五叶参营养保健食品,适用于孕、乳妇女食用,其特征在于它包括下列组份为原料,并按下述配比(按重量份计)精制而成:

五叶参30-50份  羊乳20-30份   玫瑰10-30份  大枣20-30份

山楂20-30份    生麦芽20-30份 刀豆10-30份  干姜10-20份

乌鸡肉10-20份  乌鸡骨3-8份   蜗牛肉10-20份

白糖3-5份或蜂蜜5-10份        红糖5-10份

水1000-1500份  纯净水600-1000份。

原料五叶参为全株五叶参,玫瑰由花、茎和叶组成,其配比为花50-60%,茎和叶50-40%,山楂由果、茎和叶组成,其配比为果70-90%,茎和叶10-30%。

五叶参营养保健食品的制备方法,其特征在于按以下次序几个步骤进行:

a)取20-30份山楂,并按果70-90%,茎和叶配30-10%配比配料,混合后粉碎至3-10mm小颗粒;

b)取10-30份玫瑰,并按花50-60%,茎和叶50-40%配比配料,混合后粉碎到3-10mm小颗粒;

c)取30-50份全株五叶参,20-30份羊乳,20-30份生麦芽,10-20份干姜,10-30份刀豆和1000-1500份的水装入多功能高压煮提罐中,在120℃温度下进行提取药液1-2小时,然后降温至80-60℃进行低温蒸发浓缩,浓缩液与加入水量比为1∶10,再经分离去渣,制得浓缩药液;

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