[发明专利]一种富硒枸杞的生产方法

说明书

本发明属于植物、培植方法领域，特别涉及一种富硒枸杞的生产方法。

硒是人体必需的微量元素，具有清除脂质过氧化物、提高免疫力、抑制癌基因、解除重金属毒害和延续衰老等重要功能，被称为“生命的火种”。硒缺乏时常引起人体代谢障碍，易引发疾病。世界上有许多地区缺硒，我国有72％的县缺硒，约有3亿人受到缺硒威胁，因此，人体补硒成为缺硒地区城乡居民健康的大事。硒是微量元素，补硒须有合适载体，饮食补硒是经常而稳定的一种补硒途径。枸杞是一种增进人体健康的植物，具有滋肺补肾、养肝明目等显著功效，药用价值较高，但含硒量很少。根据93年宁夏轻工院食品发酵所的《宁夏枸杞原汁》报告一文中所述，枸杞原汁含硒量为14μg/kg，对此中国农科院畜牧所提出的缺硒饲料、牧草含硒量不小于20μg/kg的标准，宁夏枸杞含硒量极匮乏。

本发明的目的是针对现有枸杞含硒量少这一问题，利用驰名中外的宁夏枸杞为载体，采用根外喷施亚硒酸钠的技术生产出富硒枸杞。

植物生长土壤环境中硒的丰缺影响着植物的含硒量，宁夏大部分地区属缺硒区，这是宁夏枸杞含硒量低的重要原因。针对这一状况，本发明以宁夏枸杞为载体，对枸杞采用根外喷施亚硒酸钠溶液的方法，通过枸杞自身的生理生化作用，将硒富集于枸杞果实之中，并转化为人体易吸收的天然有机态硒。亚硒酸钠溶液的配制为：亚硒酸钠(Na₂SeO₃)∶水＝1∶3000。每亩枸杞(150株)喷施亚硒酸钠溶液15kg，分二次喷施：第一次于枸杞现蕾开花盛期，喷施亚晒酸钠溶液7.5kg，距第一次喷施20天左右(幼果形成期)，再喷施亚硒酸钠溶液7.5kg，直至枸杞成熟后采摘即可。

采用本发明方法生产的富硒枸杞，含硒量比普通枸杞提高了10倍以上，即富硒枸杞含硒量不少于250μg/kg，最高含硒量可达1000μg/kg。除保留普通枸杞的药用及保健作用外，其清除脂质过氧化物能力显著高于普通枸杞，是一种具有硒营养和枸杞综合营养保健食品植物。

本发明的实施例如下：

对枸杞实施喷施亚硒酸钠(Na₂SeO₃)溶液分二次进行。第一次于枸杞现蕾开花盛期，用托盘天平称5亩地(5×150株)施用的亚硒酸钠(Na₂SeO₃)25克，溶于75kg水中，搅拌均匀后倒入农用喷雾器中，经喷雾头均匀向枸杞株体喷施。距第一次喷施20天左右(幼果形成期)，再称25克亚硒酸钠，溶于75kg水中，进行第二次喷施。枸杞果实成熟后及时采摘，采用热风炉法60℃下烘干(3-4天)，去除杂物后按级分装。随机采集5份样品按GB12399“食品中硒含量测定方法”对枸杞含硒量进行测定。本发明方法培植的富硒枸杞含硒量范围在250μg/kg-1000μg/kg之间。