[发明专利]红豆杉珍果酒

说明书

本发明公开了一种保健果酒，即红豆杉果酒。

红豆杉是一种稀有植物，一身都是宝。植物分类归裸子植物亚门，松杉纲，紫杉目，红豆杉科，红豆杉属。目前，对红豆杉的利用方式为除一般木材用途外，主要从树皮、树叶、树枝和木质中提取紫杉醇作抗肿瘤药。而红豆杉的精华红豆杉果至今未开发利用。

本发明的目的是弥补上述不足，提供一种开发利用红豆杉果的方式，即提供一种红豆杉果酒。

本发明是这样实现的：在酒精度为18至56℃的食用白酒中，加入红豆杉果。红豆杉果的最佳添加量为每1000毫升的食用白酒中，加入4至72粒红豆杉果。(每粒红豆杉鲜果的质量约为0.1至0.6克，每粒红豆杉干果的质量约为0.03至0.08克。)

为了提高红豆杉果酒的品位，食用的酒可选用纯粮食白酒。

红豆杉果在食用的酒中浸泡一定时间后，将红豆杉果中所含的紫杉醇、维生素和氨基酸等有效成份充分溶解于白酒溶液中。饮用后可起到清热、解毒、消炎、防癌、抗癌和降脂等功效，使饮酒与保健融为一体。另一方面，红豆杉果果形象红豆，并具有独物的清香味，在酒中加入红豆杉果后，改善了酒的色、香、味。