[发明专利]一种烧烤用调料液和制作加工方法及调料液的用法无效

专利信息
申请号: 96115813.1 申请日: 1996-05-26
公开(公告)号: CN1166293A 公开(公告)日: 1997-12-03
发明(设计)人: 谷训强 申请(专利权)人: 谷训强
主分类号: A23L1/221 分类号: A23L1/221
代理公司: 烟台市专利事务所 代理人: 梁翠荣,滕胜利
地址: 251700 *** 国省代码: 山东;37
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 一种 烧烤 调料 制作 加工 方法 用法
【权利要求书】:

1、一种烧烤用调料液,包括有水、花椒,其特征在于调料液还含有八角、良姜、肉桂、沙仁、白寇、草果、肉寇、丁香,其配比为100kg水中配有1.8-3.0kg花椒,1.0-1.8kg八角,0.15-0.25kg良姜,2.0-3.0kg肉桂,0.18-0.30kg沙仁,0.10-0.25kg白寇,0.18-0.30kg草果,0.28-0.40kg肉寇,0.07-0.15kg丁香。

2、按照权利要求1所述的烧烤用调料液,其特征在于还包含有白芷、山萘、甘草、木香、香叶,其配比为每100kg水中配有0.25-0.38kg白芷,0.25-0.38kg山萘,0.3-0.4kg甘草,0.30-0.48kg木香,0.3-0.48kg香叶。

3、权利要求1所述的烧烤用调料液的加工制作方法,包括配装、加热、混水、冷却过滤,其特征在于所述配装为将除水、肉桂以外的其它原料按配比选取用纱布包好,放入所需水中,将肉桂按配比选取直接放入水中,所述混水为在加热工序烧开的配液中加入水使烧开的配液变成茶黄色为止。

4、权利要求1所述的调料液的用法,其特征在于将配制好的调料液与炒得黄脆并磨成细面的茴香、孜然一起用来调制需烧烤的鱼肉制品,茴香、孜然面占需烧烤制品重量的0.05-0.15%,加入的调料液应使需烧烤制品充分浸透。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谷训强,未经谷训强许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/96115813.1/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top