[发明专利]多塔蒸馏生产不同等级酒精的方法

说明书

本发明涉及一种多塔蒸馏生产不同等级酒精的方法。更具体讲，本发明涉及利用由粗馏塔、精馏塔、醛塔、甲醇塔和杂质塔组成的五塔进行蒸馏，从淀粉质原料发酵成熟醪中，提取不同等级酒精的方法。

从淀粉质原料发酵成熟醪中提取酒精时，蒸馏方法的选择主要是根据成品酒精的质量要求确定。在轻工业出版社1981年出版的华南工学院等编著的《酒精与白酒工艺学》第217～223页介绍的已有技术中，这种蒸馏方法有两塔蒸馏、三塔蒸馏或五塔蒸馏等，它们的共同缺点是：选用一种蒸馏方法只能生产一种等级的酒精，例如，采用两塔蒸馏时，只能得到三级酒精(GB394-81)；采用三塔蒸馏时，只能得到二级酒精(GB394-81)；采用五塔蒸馏时，只能得到优级食用酒精(GB10343-89)。但是，用户对不同等级酒精的需求随时都在改变，而酒精生产厂采用一种蒸馏方法，不能适时提供不同等级的酒精，难于满足不断变换的需求市场。

本发明的目的是提供一种简便易控制，可随时变更所得酒精等级的五塔蒸馏方法。

本发明的技术方案是：一种多塔蒸馏生产不同等级酒精的方法，其特征是利用由粗馏塔(包括粗辅塔)、精馏塔、醛塔、甲醇塔和杂质塔组成的五塔进行蒸馏，从淀粉质原料发酵成熟醪中提取不同等级的酒精时，在粗馏塔、精馏塔、醛塔和甲醇塔之间设置阀①～及相应管线，蒸馏成熟醪时，根据需要通过控制阀①～的启闭状况，只开动两塔、三塔或五塔全部运转，使成熟醪中所含酒精经受不同程度的蒸馏提纯，生产出不同等级的酒精。

本发明的技术效果是：(1)方法简便易控制。在现有从淀粉质原料发酵成熟醪提取酒精的五塔蒸馏流程中，只需在粗馏塔、精馏塔、醛塔和甲醇塔之间设阀①～及相应管线，控制上述阀门的启闭状况，即可对五塔蒸馏流程中各蒸馏塔进行选择开动，使发酵成熟醪经受不同程度的蒸馏提纯。(2)可随时变更所得酒精的等级。根据用户需要，控制阀①～⑧的启闭状况，利用粗馏塔(包括粗辅塔)和精馏塔2个塔，可得到GB394-81二级和三级酒精及工业酒精；控制阀①～⑦、⑨和的启闭状况，利用粗馏塔(包括粗辅塔)、精馏塔和醛塔3个塔，可得到GB10343-89普通级食用酒精、GB394-81二级或三级酒精；控制阀①～的启闭状况，利用粗馏塔(包括粗辅塔)、醛塔、甲醇塔、精馏塔和杂质塔5个塔，可得到GB10343-89优级食用酒精和普通级食用酒精，GB394-81一级、二级或三级酒精以及工业酒精。

下面结合附图和实例对本发明作进一步描述。

图1为生产不同等级酒精的五塔蒸馏流程示意图。

在图1中，21-粗辅塔；22-粗馏塔；23-精馏塔；24-醛塔；25-甲醇塔；26-杂质塔；27-粗馏塔第一冷凝器；28-粗馏塔第二冷凝器；29-粗馏塔第三冷凝器；30-精馏塔第一冷凝器；31-精馏塔第二冷器；32-精馏塔第三冷凝器；33-醛塔第一冷凝器；34-醛塔第二冷凝器；35-甲醇塔第一冷凝器；36-甲醇塔第二冷凝器；37-杂质塔第一冷凝器；38-杂质塔第二冷凝器

如图1所示，在粗馏塔(22)和精馏塔(23)之间设置阀①～④，在精馏塔(23)和醛塔(24)之间设置阀⑤～⑧，在醛塔(24)和甲醇塔(25)之间设置阀⑨～。根据需要控制上述阀①～的启闭状况，使发酵成熟醪进入蒸馏塔，经受不同程度的蒸馏提纯，在适宜的部位提取符合国家标准的不同等级的酒精。具体操作见如下实例。

实例1，两塔蒸馏：即关闭阀①、④、⑤和⑧开动粗馏塔(22)[包括粗辅塔(21)]和精馏塔(23)进行两塔蒸馏操作

如图1所示，来自发酵车间的发酵成熟醪，先通过粗馏塔(22)上方的第一冷凝器(27)预热后进入粗馏塔(22)。粗馏塔(22)用蒸汽加热，塔底温度(减压操作，下同)约82～85℃，塔顶温度为62℃左右。预热后的醪液与蒸汽在每层塔板上进行热交换，以便达到蒸馏分离目的。在进料层上方引出部分酒精进入粗辅塔(21)，对粗馏塔(22)的酒液进行辅助蒸馏以减轻粗馏塔(22)负荷并提高酒精质量。在粗馏塔(22)内加热后的粗酒精，自塔顶进入粗馏塔(22)上方冷凝器(27～29)进行冷凝后，冷凝的粗酒液部分回流入粗馏塔(22)，部分进入精馏塔(23)，由于阀①关闭，阀②打开，故粗酒液不会进入醛塔，阀④关闭且阀③打开，来自粗馏塔(22)最后一个冷凝器(29)的杂酒不会进入杂质塔(26)而先汇入粗酒液中。在粗馏塔(22)塔底排出的酒糟引入饲料车间。