[发明专利]茉莉蜜茶饮料及生产方法

权利要求书

1、一种茉莉蜜茶饮料，其特征在于：本发明配方组分含有茉莉花茶汁、蜂蜜(槐花蜜)及蔗糖组分。

2、一种用于生产调配茉莉蜜茶饮料的生产方法，其特征在于：

a、茉莉花茶汁的获取是指茉莉花茶叶与处理水结合经萃取，加入适量抗氧化剂Vc、VcNa后过滤而得的清澈黄亮的茶汁，其中茶叶与处理水的用量比为1-3∶100，萃取温度为40-70℃，时间为10-20分钟，Vc的加入量为0.01-0.05％，VcNa的加入量为0.1-0.5％；

b、蜂蜜处理液的获取为蜂蜜与处理水稀释后加温3-10分钟，迅速冷却后获得的处理液；

c、在调配生产中可加入柠檬酸调PH值，使其保持天然PH值在4.0-6.5。

3、根据权利要求1所述的茉莉蜜茶饮料，其特征在于：所述的茉莉花茶汁、蜂蜜、蔗糖组份的用量范围分别为：茉莉花茶汁10-90％、蜂蜜0.5-5％、蔗糖5-15％，余量为处理水。

4、根据权利要求1或3所述的茉莉蜜茶饮料，其特征在于：所述的糖液组份是指白砂糖与处理水按1∶1比例混合后加入适量的活性炭，经搅拌加温，过滤后获得的糖液。

5、根据权利要求2所述的茉莉蜜茶饮料的生产方法，其特征在于：在生产调配过程中，当PH值高于4.5时，用柠檬酸下调至3.5-4.5；当PH值低于3.5时，用NaVto₃上调至3.5-4.5。