[发明专利]封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法

权利要求书

1、封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法，其特征在于在窖池底部设置坑，坑上有盖，有管从坑底延伸于窖外，延伸于窖外的管口有塞；当粮糟入窖前先将坑内注入一定量的黄水，然后按常规操作方法将粮糟入窖、封窖；待发酵期满2-3天前用泵通过管抽尽黄水，最后开窖起糟。

2、如权力要求1所述的封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法，其特征在于在窖池底部设置一个坑，坑上有盖，有管从坑底延伸于窖外，延伸于窖外的管口有塞。

3、如权力要求1所述的封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法，其特征在于在窖池底部设置一个坑，坑上有石质盖板，盖板上有一和竹管相配合的孔，有竹管通过孔从坑底延伸于窖外，延伸于窖外的竹管口有塞。

4、如权力要求1所述的封闭坑式酿酒固态发酵窖内黄水提取方法，其特征在于待发酵期满2-3天前用泵通过竹管分数次抽尽黄水，最后开窖起糟。