[发明专利]一种产妇催乳素制剂

说明书

本发明涉及产妇催乳素领域，具体指以鲫鱼为主要原料并以酶解工艺制成的催乳素。

母乳哺育婴儿是现代科学公认最佳的哺育婴儿的食物，但是现实情况是，有相当数量的产妇由于生产过程中体力消耗较多，情绪波动较大以及其它各种生理或心理因素，使产后母乳数量欠丰或母乳质量欠佳的现象，影响了母乳育儿的数量，中国民间有许多催乳的食疗方法，如：炖猪蹄、鲫鱼汤、老母鸡汤等。这些传统的方法虽然有效，但须个别制作，无法工业化生产，特别油腻重，产妇易于肥胖。因此，近年来不断出现利用传统的原料，能工业化生产的催乳营养品被开发出来，例如中国专利申请号为93100835．2的“母婴乐营养液”，申请为93111481．0的“产妇催乳营养口服液”和申请号为93103429．9的“增乳口服液”和申请号为93103015．3的“产妇催乳口服液及其生产方法”等。上述这些申请中的营养口服液的技术内容都是利用传统的催乳食品如猪蹄、鸡肉等为主料加上熟知的具有催乳作用的中草药，如红枣、黄花、红花、银花、当归、枸杞等配料利用传统的中草药兑水熬制浓缩等方法制成，显然它们比直接家庭厨房零量制作是进了一步，在一定程度可以工业化生产，但无疑还存着高温熬煮，破坏营养的缺陷。

本发明的主要目的就在于针对上述各种营养口服液及其制作方法的缺陷，提出用现代科学酶解的方法，使作为主料的食品避免在长时间高温中破坏营养成份，可以大大促进催乳功能。

本发明的第二个目的是选择在我国江湖河泊广泛生存的低值鱼-鲫鱼作为主要原料，使原来经济价值较低的低值鱼得在科学加工后成倍地升值。

本发明的第三个目的是在本发明的制作方法中，主要是把鱼蛋白液提取出来，或是直接与其它辅料配制成口服液制剂，也可以把鱼蛋白液加工处理成鱼蛋白干粉，制成冲剂或胶囊进一步供制作其它营养食品之用。

本发明的技术方案是以产地广，产量大，经济价值较低的鲫鱼为主要原料，首先把鲫鱼制成肉糜后，以1∶2的重量比与水混和，再以现代酶工程技术低温水解鲫鱼蛋白，再以鲫鱼蛋白为主料，配上传统的中草药，工业化生产口服液，冲剂、胶囊或其它保健产品。

本发明提出的产妇催乳素制剂及其生产工艺，具有生产方法合理，经济价值高，催乳效果好的优点并有养气补血，增进食欲，舒筋活络的功能。

本发明的详细说明如下：

首先把鲫鱼去鳞、鳃和内脏，绞成肉糜，再以1∶2的重量比加入2倍重的水和肉糜混和后，用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在PH为7-9，温度为40-60℃的条件下酶解2-4h，然后加热到85℃，5-10min，灭酶，再以14目／吋粗滤，吸取其上清液，以5000转／分离心或200目／吋精滤去除沉淀后的滤渣，所得的即是鱼蛋白液。

再选用甲珠、通草、留行子等具有催乳作用的中药，以传统的方法加工，洗净、切碎、熬煮后浓缩提取药液。

把上述鱼蛋白液和药液以一定比例混合后，再次浓缩并用蛋清吸附后即可得到催乳素口服液制剂。

如上所述在提取鱼蛋白液过程中得到的滤渣(主要成份为未水解的鱼蛋白质、骨质、微量元素、维生素等)干燥后用粉碎机粉碎，经200-300目筛选后即为含有鱼蛋白的干粉，把该鱼蛋白干粉配以15-20％的鱼蛋白液和药液的混合液再次干燥磨粉后，可用作为制作催乳素冲剂或催乳素胶囊。

实施例1，500g鱼糜置于反应釜中，加1000g水，再加入0．5-2％胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的混合酶，搅拌，控温40-60℃，反应2-4h后用NaOH溶液，调节PH值为7-9，继续反应1-2h，再加入食用醋酸调节PH为4-6，升温85℃，维持5-10min，以达杀酶，消毒灭菌，再用14目／吋滤布粗滤，去除滤渣后，其滤液经离心机以5000转／分离心，或200目／吋精滤，把滤液浓缩至1000ml备用。

再把洗净切碎的中药，甲珠10-20g，通草15-30g，留行子20-40g，党参30-60g，当归30-60g，黄芪30-60g，加水适量煎煮，使药液浓缩到500ml。

把上述1000ml鱼蛋白液与500ml药液混合，经精滤后浓缩至1000ml，再加8％蜂蜜，适量食用香精后脱气，均质，灌封，灭菌，包装即得催乳素口服液。

实施例2，蛋白质滤渣干粉30重量份，药液干燥后的干粉5重量份，甜味剂，蛋黄粉，全脂奶粉各5重量份，β-环糊精1-5重量份，一起混合均匀为催乳素冲剂。

实施例3，蛋白质滤渣干粉30份，药液干粉5份，填充剂30份，配制成胶囊制剂(干粉)。