[发明专利]大豆肽氨基酸口服液及其制备方法无效
| 申请号： | 96118928.2 | 申请日： | 1996-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN1067226C | 公开（公告）日： | 2001-06-20 |
| 发明（设计）人： | 郭凯;谢金玉;曹芳;孙亚玲 | 申请（专利权）人： | 郭凯;谢金玉;曹芳;孙亚玲 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710077 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大豆 氨基酸 口服液 及其 制备 方法 | ||
1、一种大豆肽氨基酸口服液，其特征在于它包括含低聚肽、短肽、多肽的大豆肽氨基酸液体2-12％重量、蛋白糖0.03-0.2％重量、柠檬酸0.3-1.0％重量，其余为平衡量的水，其中所说的含低聚肽、短肽、多肽的大豆肽氨基酸液体是通过
(1)将大豆完全脱腥蛋白粉调成含有大豆为2-20％重量的乳液，并加入其量为0.5-3.0万单位/100ml的酶，其中，所用的酶选自1398蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种；
(2)然后将其在30-50℃下，PH值为2.0-9.0的条件下进行5至16小时；
(3)再在室温下静置5-24小时；
(4)吸取上清液而得到的。
2、根据权利要求1所述的大豆肽氨基酸口服液的制备方法，其特征在于：
(1)将大豆完全脱腥蛋白粉调成含有大豆为2-20％重量的乳液，并加入其量为0.5-3.0万单位/100ml的酶，其中，所用的酶选自1398蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种；
(2)然后将其在30-50℃下，PH值为2.0-9.0的条件下进行5至16小时；
(3)再在室温下静置5-24小时；
(4)吸取上清液，得到含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽氨基酸液体；
(5)取含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽氨基酸液体2-12％重量，加入0.03-0.2％重量的蛋白糖和0.3-1.0％重量的柠檬酸，其余为平衡量的水，调配成口服液；
(6)将此调配好的口服液用0.5-1.2μm的微孔过滤机过滤；
(7)真空罐装并封口；
(8)灭菌；
(9)检验入库。
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