[发明专利]无脂的玉米片

权利要求书

1.包含一种混合物的玉米小吃，该混合物含有从20％至50％的玉米粉糊，从20％至62％的选自淀粉、蛋白质和不易消化的纤维以及他们的混合物等的无脂肪填料；从1％至35％的不易消化的代脂肪；从0％至10％的选自食盐、乳化剂和无脂肪调味料以及他们的组合物等的基本上无脂肪的成分和从0％至4％的水份。

2.权利要求1的玉米小吃，包含从20％至45％的所述玉米粉糊；从20％至50％的所述无脂肪填料；从23％至35％的所述不易消化的代脂肪。

3.权利要求2的玉米小吃，其中所述玉米粉糊对所述无脂肪填料的比率是从68∶32至30∶70。

4.权利要求3的玉米小吃，其中所述玉米粉糊对所述无脂肪填料的比率是从50∶50至43∶57。

5.权利要求4的玉米小吃，包含：从25％至35％的所述玉米粉糊；从30％至40％的所述无脂肪填料；从0％至6％的所述食盐和其他调味料；从0.5％至3％的水份；和从25％至32％的所述不易消化的代脂肪。

6.权利要求5的玉米小吃，其中所述无脂肪填料是淀粉。

7.权利要求5的玉米小吃，其中所述填料是蛋白质。

8.权利要求5的玉米小吃，其中所述无脂肪填料是纤维。

9.权利要求5的玉米小吃，其中所述无脂肪填料是等量淀粉、纤维和蛋白质的一种混合物。

10.权利要求5的玉米小吃，其中所述小吃含有从1.5％至2％的食盐。