[发明专利]清洗/清洁的方法,组合物,和/或用于织物的制品

说明书

                    技术领域

本发明涉及从产品例如预期供人和低等动物摄取的水果和蔬菜上除去污垢和其它不需要的残余物的方法，并涉及洗涤组合物，尤其是液体形式的组合物，该组合物特别适用于实施所述的方法。

                    发明背景

消费者熟知和知道的是：水果和蔬菜在摄取前应该彻底地洗涤以便除去可能不希望地粘着在其表面上的污垢和其它不需要的残余物。另外，一些消费者希望除去可以涂覆在某些水果上以便延缓水分损失用来增加储存寿命和增强其外观的人造“蜡状”涂层。据估计，95％的消费者认识到需要彻底洗涤，但通常为达到这一目的仅使用自来水。大约5％对他们的蔬菜进行洗涤的那些消费者使用家用清洗剂，一般是液体洗碗碟产品，以确保清洁。然而，洗碗碟产品不是特定供这样的用途使用的，因为它们通常被设计成提供高持久的泡沫，这使得它们从被洗涤过的水果或蔬菜上去除很不方便。还知道的是：用于洗涤水果和蔬菜真正有效的组合物配方，尤其是可被个人消费者安全使用的那些，对配方师来说存在着独特的问题，因为很多现有技术公开的清洗组份对于与食品直接接触使用大概不是理想的，它们也许不能从食品上彻底去除。

此外，特别需要以透明或仅有极小混浊的基本上低泡液体溶液的形式提供有效的、毒性可接受的、用于水果和蔬菜的清洗组合物。液体溶液对使用者是很方便的，因为它们可以直接应用于脏水果和蔬菜上，接着用自来水漂洗。液体的清澈使使用者联想到清洁，因此是非常需要的。低起泡性是重要的特性，致使通过漂洗迅速和容易地实现对该溶液的去除。如果能以消费者在使用前，可被稀释和/或直接喷雾应用于水果和蔬菜上的浓缩物形式提供这样的组合物，那么这也是其优点。

遗憾的是，很多毒性可接受的清洗组份不能满足上述透明、低起泡性、可稀释液体产品的要求。很多洗涤表面活性剂形成混浊甚至不透明的悬浮液，甚至在软水中。当然，很多表面活性剂是被特别设计成高起泡性的。还有其它的在其浓缩形式下形成比较难加工的相。

已公开了将皂和/或某些非离子表面活性剂与例如水溶性油酸盐或月桂酸盐和其它组份适当配制可以提供具有上述所需性质的液体组合物。还公开了在碱性pH范围可以配制优选的组合物。甚至当这样的碱性组合物有腻滑感时，对于去除人造蜡状涂层，尤其是从水果如苹果上，它们也比其中的酸性组合物要好。然而，本发明也包括具有较小腻滑感的碱性组合物。现在已经发现甚至在相同pH下，加入中和的磷酸提供了更好清洗性，尤其是对蜡状材料。

                         背景技术

United State Code of Federal Regulation，Title 21，Section173.315：“Ingredients for use in washing or lye peeling of fruits andvegetables”描述了用于洗涤水果和蔬菜目的的清洗组份的使用和选择。这些规定将可以用于直接接触食品的组份限制在被描述为“一般认为安全”(GRAS)的那些组份，和少数几个其它经过选择的组份上。这些章节也对可以用于上文中的材料的量提出了一些限制。

在这些组份中，有经验的配方师仅能找到几种可以对疏水残余物(例如蜡、油)或人造化学残余物(例如农药)提供有效清洗的组份。人们认识到用在水中的表面活性组份，或者用基本上无水的有机溶剂最容易除去这类残余物。用在水中的表面活性材料，尤其是当用配阴离子盐(例如柠檬酸盐(多羧酸盐)、或聚磷酸盐)辅助时，可以有效地除去其它类型的污垢，特别是不容易分散在水中的不溶性颗粒污垢。

在这类受限制的组份内，很适合于清洗水果和蔬菜任务的，尤其是被个人消费者使用的有效清洗组合物的范围以前从没有被描述过。最理想的是配制这样的液体组合物，它适合于直接应用于物品，优选通过喷雾使用，或者可以以合适的浓度提供，以便允许在一盆或一水槽中方便地稀释，通过浸渍洗涤物品。此外，如果该组合物是低泡的、并且容易地漂洗，不留残余物，那么它是理想的。优选的组合物对手，尤其是对直接使用应该是温和的。

Food Chemical News，Inc.，1991，p.334.1报道了PEG 200-9500已被§178.3750批准作为用于直接接触食品制品中的组份(Fed.Register，Oct.15，1968)。尽管如此，对于洗涤物品，聚乙二醇应该被确认为GRAS。

                        发明概述