[实用新型]果菜漂烫机

说明书

本实用新型涉及一种果菜漂烫机，属于水果、蔬菜加工前的漂烫装置。

传统的果菜漂烫设备如夹层锅、网带式漂烫机等，在工作中不能保证漂烫时间，温度恒立，更不能解决菠菜根叶漂烫时间不等的问题，并且从物料放入到捞出整个工序工人操作劳动强度大，工作条件恶劣，直接影响工人的身心健康。另外被漂烫物不能及时冷却，物料色泽和熟度不一致，直接影响产品的质量，冷却、漂烫工序繁多，占地面积大，不便于管理。

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足而提供一种用立柱将槽钢支撑为一个长方形空间，梁上安有长方形空间上开口链条轨道，链条装在各种漂烫轨道内，地面有清洗、漂烫、冷却水槽，漂烫、冷却一条生产线，工人劳动强度小，生产效率高的果菜漂烫机。

本实用新型的目的是这样实现的：它包括传动机构、张紧装置、变频调速器、槽钢梁、立柱、清洗水槽、漂烫水槽、冷却水槽、清洗喷淋、冷却喷淋机构，传动机构的电机与变频调速器相连接，槽钢梁通过立柱支撑，传动机构、张紧装置安装在位于空中的槽钢梁上，清洗水槽、漂烫水槽、冷却水槽、清洗喷淋、冷却喷淋机构均设置在地面上，它的结构要点是：槽钢梁上焊接有角钢，套有传送链条的双铰接链条轨道与角钢相吊接。漂烫轨道呈弧形，由弯道、直轨道、上拱下挠弯道构成与传送链条相连接。弯管一端通过卡具定位套与传送链条相连，另一端与吊杆相连，吊杆的另一端与挂钩相铰接，物料筐挂在挂钩上。

本实用新型的目的还可以通过以下措施来达到：漂烫轨道的弧度根据漂烫物设定。菠菜的漂烫轨道由R60012°上拱弯道、直轨道，R60012°下挠弯道、直轨道，R60045°下挠弯道、直轨道，R60045°上拱下挠弯道组成。其它果菜漂烫轨道由两段R60045°上拱弯道、两段R60045°下挠弯道、三段直轨道组成。

相比现有技术，本实用新型具有以下优点：

1、一机多用。由于漂烫时间可调，温度可调，适用于菠菜、大头菜、青刀豆、桃等果菜的漂烫，解决了菠菜根叶漂烫时间不等的问题。

2、结构设计合理。本机从清洗、漂烫、冷却一次完成，所烫果菜色正、味纯，提高出成率5-10％。

3、节省人力。可减少人力60％，降低了工人的劳动强度，改善了工人的劳动环境。

4、占地面积小，造价低，操作简单，适用于各果菜加工厂使用。

附图图面说明：

图1为本实用新型工作结构示意图。

图2为本实用新型的安装结构示意图。

图3是图2的A-A侧视图。

图4为本实用新型的传动机构示意图。

图5为本实用新型的菠菜漂烫轨道示意图。

下面结合附图及实施例详述本实用新型。

图中，冷却喷淋机构(1)、冷却水槽(2)、物料筐(3)、张紧装置(4)、传动装置(5)、漂烫水槽(6)、菠菜漂烫轨道(7)、果菜漂烫轨道(8)、蒸汽加热管(9)、清洗喷淋装置(10)、清洗水槽(11)、加压泵(12)、定位套(13)、开口销(14)、角钢(15)、卡具(16)、链条轨道(17)、双铰接轨道传送链条(18)、螺栓(19)、立柱(20)、吊杆(21)、连接板(22)、挂钩(23)、弯管(24)、槽钢梁(25)、物料筐盖(26)、电机(27)、三角带(28)、皮带轮(29)、拨爪(30)、链轮轴(31)、传动链条(32)、链轮(33)、减速机(34)、R600 12°上拱弯道(35)、直轨道(36、38、40)、R600 12°下挠弯道(37)、R600 45°下挠弯道(39)、R600 45°上挠弯道(41)。