[实用新型]防结巴锅内衬

说明书

本实用新型涉及一种置于锅内防止焖饭时结锅巴的锅内衬，属炊具的一种。

目前，社会上使用的锅没有专门防止结锅巴的装置，所以在焖饭时不同程度地存在结锅巴现象，这不仅给洗锅带来麻烦，而且浪费粮食。

本实用新型的目的在于避免上述现有技术中的不足，而提供一种焖饭时不结锅巴，真正做到米不糊的防结巴锅内衬。

本实用新型的目的可通过以下技术方案来达到：带底的圆筒状内衬体固定连接支脚，内衬体的底及周壁上开有孔。

上述的内衬体的高度至少低于锅的高度15mm，支脚的高度是5～15mm；内衬体的底及周壁上的孔是直径为1～2mm的圆孔或宽为1～2mm的长方孔。

本实用新型较之上述现有技术可具有如下效果：由于内衬体的底及周壁上开有孔，其透气透水性良好，可使焖饭过程变成煮、蒸、烘烤三个阶段，保证饭的质量；锅内衬底部由支脚接触锅底，周壁及锅内壁留有间隙，使米不接触锅，真正做到焖饭不结锅巴。

附图1是开长方孔的锅内衬结构图；

附图2是开圆孔的锅内衬结构图。

下面将对本实用新型作进一步说明：应用该内衬焖饭时，可首先将米放在锅内衬体1里用清水洗净，然后将内衬体1连同米一起放入锅内，如果采用支脚的高度是10mm，内衬体的底及周壁上的孔圆周直径为1.5mm的圆孔、长方孔或其它形状的孔，使米不从孔中漏下，内衬体的高度低于锅的高度10mm，使支脚3与锅底接触，加入适量的水，盖上锅盖开大火，开锅后改为小火，约8分钟，使米粒充分吸水涨大，这就是煮的阶段；之后锅内水全部蒸发为高热蒸汽，约5分钟，米粒即可变得又松又软，这就是蒸的阶段；之后锅内蒸汽由于受锅壁的烘烤全部变为干热蒸汽，进入烘烤阶段，约1～2分钟，即可将米粒表面的浮水烘烤干，使米粒表面光亮且带有烘烤的香味。