[实用新型]保温蒸箱

说明书

本实用新型涉及厨房设备的制造技术，其产品是一种与煤炉配套的可用于蒸煮食物、烧开水的保温蒸箱。

众所周知，我国传统的食品蒸箱，大多数是木制品和竹制品，牢固性差，使用寿命短。近年来，市场上已有电加热蒸箱，但它造价较高，且需要有三相电源的地方才能使用，也不能直接明火使用。此外，有些餐馆、集体食堂逐渐开始采用不锈钢蒸箱蒸食品，但它都与锅相配套，且只能用于蒸食品，不能用于烧开水。

在日常生活中，对小团体或个体饮食店，蒸饭、煮食物、烧水量不大，且往往烧用煤炭，使用煤炉，因此需要一种能与煤炉配套用于蒸煮食物、烧水的保温蒸箱。

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、造价低廉、节约能源且又能在煤炉上直接烧用的保温蒸箱。

本实用新型是采取如下措施来实现的：本实用新型包括箱体、箱盖构成，箱体、箱盖内用金属骨架支撑并衬填保温材料，箱体下部设出水口，底部设搁炉架，搁炉架形状及尺寸能保证保温蒸箱搁放于煤炉上，箱体四周的金属骨架与保温材料由内外金属薄板相夹，箱盖上设放汽口；搁炉架与箱体底部相连接；箱体四周对称设两只提耳，箱盖上设一只提耳。

本实用新型的箱体可制成圆形或方形，箱盖可制成平板形或拱形，在箱体内置放蒸架，便可蒸馒头等食物。

本实用新型的金属骨架用碳钢或铝合金材料经冷作加工，箱体四周内层和底面采用不锈钢或铝合金薄板制作，保温材料选用石棉或硅酸铝纤维。

本实用新型与现有技术相比，具有如下优点：可直接搁置于煤炉上燃用，烧水、蒸煮食物兼备，使用方便，结构简单，造价低廉，适合于小团体食堂与饮食服务行业使用。

图1是本实用新型的一种实施例的结构示意图

图2是本实用新型的一种实施例的搁炉架的结构示意图

图3是本实用新型的横截面的结构示意图

其中：1.箱体    2.箱盖    3、搁炉架  4.提耳  5.出水口6、放汽口    7.金属薄板    8.保温材料    9.金属骨架

下面结合附图对本实用新型作详细说明：

保温蒸箱包括箱体1、箱盖2，箱体1的内层为不锈钢薄板7，薄板7固定在用碳钢制作的金属骨架9上，箱体1四周外层用镀锡金属薄板7，在内、外金属薄板7间充填石棉保温材料8。在箱体的下部设出水口5，箱体1四周对称设两只提耳4，便于提放。箱体1的底部设搁炉架3，搁炉架3呈方形，并与箱体1底部连接，搁炉架3支撑整个蒸箱，并与煤炉配套定位。

箱盖2包括内层、外层金属薄板7，内层与外层金属薄板7间设支撑箱盖2的金属骨架9和保温材料8，箱盖2的金属材料7、保温材料8与箱体1相同，外层金属薄板7上设有提耳4，便于提放，箱盖2呈拱形，箱盖2设放汽口6，便于排放过压蒸汽。