[实用新型]蒸烤箱

说明书

本实用新型属于一种食品加工设备。

现有的烤箱和蒸笼功能单一，不能同时进行蒸和烤，烤箱烤出的包子皮太硬，蒸锅蒸出的包子皮太粘。

本实用新型的目的在于提供一种具有蒸烤双重功能的蒸烤箱。

本实用新型的技术解决方案是：在箱体内分别设置发热板和两个烘烤加热器，发热板上放置蒸锅，两个烘烤加热器之间设置烤盘，箱体上设有排汽开关、烘烤温度控制旋钮、烘烤定时断电旋钮、蒸煮定时断电旋钮。

本实用新型具有蒸、烤双重功能，可对包子等先蒸后烤，从而使包子皮柔软而下粘，既爽口又好包装。本蒸烤箱可以单蒸单烤，也可以先烤后蒸，并可通过蒸烤时的时间控制及温度控制而满足人们不同的口感要求。还可蒸烤鸡腿、面包及其它食品，也可象电饭锅一样煮饭和煲汤。

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型电路原理图。

下面结合附图对本实用新型进行详细描述。

箱体9的底部装有发热板10，发热板10上放置蒸锅11，烤箱的上部设置两个烘烤加热器12，烘烤加热器中间安装烤盘3，箱体上还有电源插头8，排汽开关1，烘烤温度控制旋钮2，烘烤定时断电旋钮4，蒸煮定时断电旋钮5，箱体的前侧为箱门6，箱门6上有门耳7。

下面结合附图2说明本实用新型的电路原理。

本实用新型电路由烘烤电路和蒸煮电路组成，烘烤电路包括：烘烤电源开关K₁，烘烤时间控制器C₁，烘烤温度控制器J₁，烤盘电加热丝R₁、R₂；蒸煮电路包括：蒸煮电源开关K₂，蒸煮时间控制器C₂，发热板电加热丝R₃。烤盘电加热丝R₁、R₂并联后与烘烤电源开关K₁、烘烤时间控制器C₁、烘烤温度控制器J₁串联，蒸煮电源开关K₂、蒸煮时间控制C₂、发热板电加热丝R₃串联。合上开关K₁，设定烘烤时间C₁和烘烤温度J₁，R₁、R₂导通，可以进行烘烤；合上K₂，设定蒸煮时间C₂，R₃导通，可以进行蒸煮，烘烤电路和蒸煮电路并联在电源两端，所以烘烤和蒸煮可以同时进行或分别进行。