[实用新型]自动加水式蒸气加热箱

说明书

本实用新型涉及加热装置，具体地说是指一种自动加水式蒸气加热箱。

目前一般市场上常见的蒸笼炊具，是藉由锅具加热以使加热蒸气直接蒸熟食物，尤其是对餐馆业者而言，其往往需在短时间内蒸煮大量食物以应客户之需要，故炉火对锅具的加热效率及锅具内加热蒸气之流动循环是否顺畅，则益发显得重要，更者，该加热锅具内之水量控制亦因餐馆内作业忙碌而无法时时兼顾，以致往往因锅具内水量过多或不足之现象严重导致加热蒸气量不稳定，进而间接影响蒸煮食物的品质；且就待蒸煮之食物而言，为了达到食物内外层均匀熟透情况，则需藉由稳定之加热蒸气持续蒸煮，而若该加热蒸气量过大或不足则均会降低蒸煮食物之品质，故持续稳定之加热蒸气则是提高蒸煮食物品质的必要条件，仅观现有的加热锅具多系属平底锅型，其不仅需籍由人工费时费力地移开蒸笼以添加水量，且因其系属平底锅，故会使炉火的火焰沿锅底两侧延烧，致使部份炉火热源散失而降低加热效率，再者，因该现有加热锅体内的加热水量无法控制，故其加热蒸气的循环流动并不稳定顺畅，更者，现有锅具的锅盖侧缘会有蒸气外溅的现象，一再使得蒸煮食物的品质无法控制，徒增餐馆业者的困扰，而极有待改良。

本实用新型的目的在于克服现有设备的上述诸不足，提供一种改进的自动加水式蒸气加热箱。

本实用新型的目的是藉由以下技术方案实现的：

一种自动加水式蒸气加热箱，包括一呈T字型蒸气水箱本体及一副水箱，其中该蒸气水箱本体之底部凹设有一加热底板，且于该加热底板之下端，置设有数个呈倾斜状之圆形钢管，该数个倾斜状的圆形钢管与该蒸气水箱本体呈密闭连通状态；其特征在于：该蒸气水箱本体的侧面藉由进水管以连通于一副水箱，而该进水管内的冷水由该蒸气水箱本体侧壁之进水孔流入其长形密闭槽内，而该长形密闭槽则藉由一内壁底端的通孔以将水量导入该蒸气水箱本体内，藉以使该蒸气水箱本体与该副水箱呈同一水平高度。

其中，所述的蒸气水箱本体的顶板上设有数个蒸气出孔。

其中，所述的副水箱以一浮球的连杆及唧水阀以控制水位的高低。

其中，所述的蒸气水箱本体的侧面穿设有一排放燃烧废气的出烟孔，其外端接设一烟囱。

本实用新型所提供的自动加水式蒸气加热箱，藉由一副水箱连接该密闭蒸气水箱，俟蒸气水箱内的水位降低时，能达到自动添加水量之功效，此乃本实用新型的目的及功效之一；而本实用新型的目的及功效之二则是于该密闭蒸气水箱之一侧间隔置设有一长形密闭槽，使加热蒸气或沸水之循环流动顺畅，而不影响该副水箱的进水情况；该密闭蒸气水箱的底面受热凹槽内，焊接有数个与该蒸气水箱贯通之倾斜状圆形钢管，其不仅可大为增加炉火的加热面积以提高加热效率，更者，其可因该数个倾斜的圆形钢管，以顺利导引沸水的循环流动路径，而无现有的加热水箱中沸水因相互滚动溅击所造成蒸气流动不稳定之现象，进而同时提高食物的蒸煮品质，增加餐馆工作人员的作业效率。

下面结合附图和实施例对本实用新型予以详细说明。

图1为本实用新型的自动加水式蒸气加热箱的组合结构剖视图；

图2为本实用新型的自动加水式蒸气加热箱的局部立体透视图；

图3为本实用新型的自动加水式蒸气加热箱于图1的A-A剖视图；

图4为本实用新型的自动加水式蒸气加热箱于图1的B-B剖视图；