[实用新型]多用面食机

说明书

本实用新型涉及一种制做含馅面食的设备。

现有市场上出售的制做含馅面食的设备，可包制馄饨、饺子等。但这类设备只能单独使用，即不能同时包制饺子、馄饨、烧卖等等，且包制的某一种面食的馅只能为一种。同时，现有的的面食机还存在着包制的面食易灌汤、易散、以及在控制和操作过程中有一定的误差等不足。另外，目前一些饺子机大都采用向面团内挤压馅料制出饺子，这类饺子的筋道、口感不佳。

本实用新型的目的在于提供一种多用面食机，本面食机可同时包制多种含馅面食，及同时包制各种馅料的面食，且操作、控制准确。

为实现上述目的，本实用新型采用下述技术方案：

本多用面食机，由控制机构、面带输送切断机构、供馅机构、成型机构、及机架和动力装置等组成，在面带输送切断机构与成型机构间设有面皮分送机构，在面皮分送机构中，转轴7上铰接一偏重转盘5，转轴7上套有一支撑偏重转盘的支承6，转轴7接步进电机9，支承6与一气缸8的活塞杆8′相联，在偏重转盘5的偏重部位上设有光控眼5′，偏重转盘5的下方设有一废料滑道10和二个以上送料滑道11，各相邻送料滑道11间的夹角相同且为步进电机9步距角的整数倍。在成型机构中设有二个以上成型工位，每个工位上均设有一接对应送料滑道11的接料板30，接料板30上设有光控眼30′，成型机构的每一工位均对应配有一供馅机构

将压制好的面带装于本面食机的面带输送切断机构上，面带由该机构切成块状后输至面皮分送机构中的偏重转盘5上，当切出的面皮偏小，遮不住该盘上的光控眼5′时，控制机构发出指令，气缸8的活塞杆8′下降，从而使支承6沿转轴7下落，偏重转盘5自动翻转，不合格的面皮落至废料滑道10上，沿该滑道滑至废料盒中。当切出的合格面皮输至偏重转盘5上遮住该板上的光控眼5′后，控制机构使步进电机9动作转动一定角度，随后气缸8之活塞杆8′下降，偏重转盘5翻转，面皮沿送料滑道11滑至成型机构中一工位的接料板30上，并遮住接料板30上的光控眼30′，使供馅机构和成型机构动作，完成包制工序。随后，气缸8之活塞杆8′上升，偏重板5复位，下一工位的送料开始。

本面食机的成型机构和送料机构的各个工位互不干扰，可在各个工位同时分别包制各种面食，如饺子、馄饨、烧卖等，也可在各个工位同时包制不同馅料的面食，且控制、操作准确。

附图说明：

图1为本实用新型一实施例的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为面皮分送机构的结构示意图；

图4为供料机构与成型机构的结构示意图；

图5为图1的I部放大图；

图6为成型机构中捏合装置结构示意图。

以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

如图1、2所示，面皮筒1、输送辊3、传动电机2等组成的本面食机的面带输送切断机构与现有的面食机的结构相同。本面食机的成型机构设有五个工位，每个工位均设有一供馅机构，成型机构的每个工位与面皮分送机构间均接有一供料滑道11，各相邻供料滑道11间的夹角相同且为步进电机11步距角的整数倍。

如图3所示，支承6朝向偏重转盘5的端面上均布有滚珠6′，联接支承6的气缸8之活塞杆8′与转轴7平行。支承6与转轴7间为间隙配合。偏重转盘5上光控眼5′内的发光体采用发光二极管。