[实用新型]液压式灌肠机

说明书

本实用新型属于食品机械加工技术领域，具体地说是一种加工肠类食品的灌肠机。

肠类食品是人们日常生活中所不可缺少的营养型食品，它具有食用方便、便于携带、便于储存和营养丰富等优点。目前市场上销售的的灌肠机主要是采用机械式或气压式的设备，机械式灌肠机是采用罗杆泵或齿轮泵直接接触料馅，再将肉馅挤压至料口，灌入肠衣；气压式则采用气泵为动力源，将料缸内肉馅直接挤压至出料口，灌入肠衣内。上述的两种结构所加工的肠类食品尽管效率较高，但加工质量不稳定，很容易破坏灌肠内部的物料结构，使得味美可口的程度大大地降低了。另外结构复杂、成本也较高。

本实用新型的目的是提供一种不破坏内部物料结构的液压式灌肠机。

本实用新型的目的是这样实现的：它包括有箱体、料缸、电机、出料管、其特征是：料缸设置在箱体上部，其顶部落在箱体的顶部外侧，在料缸顶部的顶盖处设置有一压紧机构，在顶盖上还连接有一带阀门的出料管，在料缸的下部设置有一油缸，该油缸与料缸底部的活塞固定连接，在箱体内还设有一与油缸相连接的液压系统，该系统包括：油箱、电机、齿轮泵、溢流阀、换向阀、分油器及压力表，其结构为：油箱设置在箱体底部，在油箱上部的出油管上安装有一齿轮泵及电机，在出油管与油箱之间的回流管上设置有一带压力表及分油器的溢流阀，出油管与油缸之间安有换向阀。

本实用新型由于通过电机及液压系统使油缸上下运动，而带动料缸底部的大活塞运动，通过料缸的容积变化达到灌制香肠的目的，因此灌制的香肠具有不破坏物料形状，美味可口等优点。本实用新型还具有结构合理、成本低、应用范围广等特点。

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型的局剖结构示意简图

由图1所示，图中1为箱体、2为料缸，该料缸2设置在箱体上部，其顶部落在箱体1的顶部外侧，在料缸顶部的顶盖3处设置有一带手柄4的压紧机构5，在顶盖上还连接有一带阀门6的出料管7，在料缸2的下部设置有一油缸10，该油缸10与料缸底部带有密封圈的活塞9固定连接，在箱体1内还设置有一与油缸10相连接的液压系统8，该系统8包括：油箱15、电机14、齿轮泵、溢流阀13、换向阀11、分油器及压力表12，其中油箱设置在箱体底部，在油箱上部的出油管上安装有一齿轮泵及电机，在出油管与油箱之间的回流管上设置有一带压力表及分油器的溢流阀，出油管与油缸10之间安有换向阀11。本结构在操作时，先启动电机，电机旋转方向应与齿轮装旋转方向一致，旋转上盖手柄4，打开料缸上盖，再转动手动换向阀11的手柄，使料缸内的活塞9落在料缸的底部，装入搅拌均匀的如：香肠的物料，然后将缸盖对正并旋紧压紧机构5。压紧上盖后，根据需要选择合适的出料管7拧在出物口上(此时应关闭球阀阀门6)，再转动手动换向阀11的手柄，使料缸活塞9向上运动，打开出料口处的阀门6，既可通过肠衣进行灌装。