[实用新型]肉菜加工机

说明书

本实用新型属于食品加工机械，特别涉及的是切削粉碎肉类和蔬菜的肉菜加工机。

随着改革开放的深入，我国人民的生活明显的改善，也因竟争的激烈，工作的节奏变快、酒楼、宾馆、快餐店越来越多，大型的小型的食品加工机械花样繁多。发明人本人就是厨师，总觉得肉类及蔬菜的加工机械有的只能加工鲜肉，有的又只能加工冻肉，有的切出的肉不整齐，有的切出的羊肉不成卷，有的体积大，加工复杂、价格昂贵，都不能令人满意。

本实用新型提供一种既能切鲜肉、又能切冻肉，更能切蔬菜、加工出的各种形状的肉菜都是边缘整齐、洗涤方便且造价较低的肉菜加工机。

本实用新型的目的是这样实现的，结合附图说明如下：  一种肉菜的加工机，其结构特征为：

①整机由机壳1、加料槽2、传送带3、压带板4四  大部分组成；

②机壳1上表面设有加料槽2；机壳1内设有传送带3，传送带上装有切刀14，传送带3套在平行按装的两个转轮5及6上；

③压带板4是贴近传送带3的上下表面的两片板，其侧面固定在料槽2下方的壳体1上；

上述肉加工机中的机壳1上的加料槽2由前后左右四块板组成，其前、后两板固定在机壳1上，其左、右两块板为能上下滑动的滑板10。

上述肉菜加工机机壳1里面的传送带3的结构为：两个平行排放的柱形转轮5、6分别固定在自己的中心轴7、8上，中心轴7、8与其各自的支架9为轴承连接，转轮5、6为平齿齿轮，平齿的宽度与传送带3上每块板的宽度相匹配；传送带3是由8块以上的连接板11两侧边相互活动连接组成的，组合的传送带3套在两个转轮5、6的外表面；其中一个转轮的轴7或8上加一个手柄12和一个传动轮13。

上述肉菜加工机中传送带3上装有切刀14、切刀14与传送带上的连接板11为活动连接。

上述肉菜加工机，其压带板4与传送带3接触的表面上设有圆钢球15，下面的钢球15托住传送带3。    

附图1为肉菜加工机整体剖示结构示意图；

附图2为传送带与料槽结构示意图；

附图3为压带板结构示意图。    

附图说明及实施例

1为机壳，2为料槽，3为传送带，4为压带板，5为轮，6为轮，7为轴，8为轴，9为支架，10为滑板，11为连接板，12为手柄，13为传动轮，14为切刀，15为钢球，16为固定架，17为储料盒，18为上板，19为下板，20为合页，21为凸起，22为孔，23为刀架。

由附图1可看出为了安全和装配一个机壳1，机壳1的上表面设一个进料槽2，机壳1里面设有加工物的传送装置，有传送带3及带动的传送带3的转轮5和6，转轮轴7和8各由支架9支撑，在料槽2的下方装有托住传送带3的装置压带板4，压带板4可通过固定架16固定在机壳1上。

由附图1上还可看到对着料槽2的传送带3的下方还设有储料盒17。

由附图2看出料槽2固定在机壳1的上面，其上面为开口，下面把机壳1开个口，才能使肉菜落在传送带上，切刀14装在组成传送带3的连接板11上，为了使刀能通过料槽2的两个侧壁，所以把料槽2的两个侧面作成能上下滑动的滑板10；将切刀14的刀架23作成前尖后高形状，只要尖部挑起滑板10，切刀14随传送带3即可切物而过了，例如将肉放入料槽2中，稍用力下压，当传送带3带切刀14而过就完成切肉工作了。但是传送带3是由交连在一起的连接板11组成，如传送带3下面无托带物，切肉也难完成，所以如附图3在料槽2下面、传送带3的上下两边加装了一个压带板4(见附图3)，压带板4由上板18及下板19组成，两板的相对面上装有半露的钢球15，并将板固定在固定架16上，固定架16固定在机壳1上，使带刀的传送带3穿过压带板4时不会下凹，保证了切片的厚薄均匀、准确。

由附图2中还可看出，传送带3是套在两个转轮5、6上随转轮而转的；传送带3是有许多个连接板11活动连接在一起组成的，转轮的齿是平头齿，齿平头宽度与连接板11的宽度应相配，连接板11之间用合页20连接，也可以用大套管交叉由轴连接，或者扣环连接，只要活动连接能套在轮齿上随轮转动即可。转轮5、6可以用整板作，也可以用金属架，周圈为平头齿做成。转轮5、6中有一个转轴7或8上加装手柄12，人工摇动手柄12，轴转动、轮也转动，传送带3也转动，切刀14跟随传送带3也转动，由料槽2中加肉或菜，捎加压力，切刀14在压带板4的支持下，就会把肉或菜切下来，只要换不同的切刀14就能切下多种形状的肉或菜来。

如果在任一个轴7或8上加装固定一个传动轮13，通过传动轮13连接电动机的传动轴，本肉菜加工机就变成电动的肉菜加工机3。