[实用新型]海产贝类烟熏机

说明书

本实用新型涉及食品烟熏装置技术领域，特别是一种海产贝类烟熏机。

在贝类海产品的烟熏食品加工中，对贝类的烟熏过程目前所采用的办法一般为，将待加工产品放在一平车上，推入密闭的烟熏室中，进行烟熏加工，加工完后，再推出烟熏室。采用此方法对贝类海产品进行烟熏加工，一则加工效率低，操作不便，进出烟熏室皆需人工操作；二则加工质量较差，烟熏加工中产品不能进行自动翻转调整，产品着地面的烟熏加工质量难以保证。

本实用新型的目的是提供一种适于贝类海产品烟熏加工的装置，该装置具有加工效率高，操作方便，加工质量高等优点，以克服现有技术中的上述不足。

本实用新型的技术方案为，烟熏机包括烟熏室，烟熏室与进烟管和出烟管连通，烟熏室内在竖向上设有一层或多层输送带，输送带的头部和尾部分别伸出烟熏室，用于加工品的进入和输出，输送带与动力机构连接，以接受动力和方向控制，在输送带间设有加热管，加热管用于产品烘干。

动力机构包括电机和与之相连的变速箱，变速箱与输送带以及输送带之间采用链条传动或同步皮带传动。

输送带可为多层，最好为五层，第一、三、五层输送带的传输方向相同，第二、四层的传输方向与之相反，六根加热管在输送带的上、下方分别间隔设置。

加热管可为蒸气加热管或热油加热管。

本实用新型针对贝类海产品的烟熏加工需要设计，产品结构合理，使用方便，加工时产品随输送带逐层输送跌落，自动翻转调整，使产品的熏烤均匀，加工出的产品在色泽、口感上大有提高，加工效率较普通加工方法提高一倍。

附图为本实用新型的结构示意图。

参照附图，图中1是烟熏室，烟熏室1的上部与出烟管2和进烟管3连通，烟熏室1内的输送带4为五层竖向设置，最上层输送带的头部伸出烟熏室1，用于待加工品的输入，最下层输送带的尾部伸出烟熏室1，用于加工品的输出，动力机构设于烟熏室1内并与其他部分隔离，由电机6和变速箱7构成，变速箱7与输送带4以及各输送带之间通过链条8传动，第一、三、五层输送带的传输方向相同，第二、四层输送带的传输方向与之相反，加热管5为蒸气加热管，六根加热管分别在每条输送带的上、下方间隔设置。