[实用新型]一种可以四季加工加热式防粘耐煮粉丝机

说明书

本实用新型属于一种食料成型或加工装置，涉及把红薯、马铃薯、焦藕等薯类淀粉或玉米、绿豆、大米或其它粮食淀粉加工成粉丝(片)的一种可以四季加工的加热式防粘耐煮粉丝机，适用于现有技术的改进。

现有生产粉丝(片)的加热式粉丝机，例如中国专利90214987.3公开的“粉丝机”，一般由：电机、皮带轮、推进轴、轴承座构成的动力装置，螺旋推杆、有进料口和出料口的螺旋推杆套管、进料斗、电热管、位于螺旋推杆套管外的水箱构成的机体，出粉装置，以及机架等组成；生产时，启动电机，电热管将水箱中水升温，将淀粉等混合料经进料斗、进料口投入机体内，混台料受螺旋推杆推进，因持续受热而糊化，淀粉糊从出料口进入出粉装置，受挤压从出粉筛板连续成型为粉丝(片)；由于从出料口排出的淀粉糊温度较高(100℃左右)，从出粉装置成型的粉丝(片)由较高温度突然置于室温或更低的环境温度中，淀粉糊凝结过快，导致成型的粉丝(片)表面凸凹不平、不光滑、外观质量差，搓散过程中断条较多，损失严重，生产效率较低，产品耐煮性能差，产品质量较差。

本实用新型之目的旨在克服上述现有技术中的不足，通过设置一个可以使淀粉糊在成型前降温的冷水(或冷风)箱，从而提供一种可以四季加工的加热式防粘耐煮粉丝机。

本实用新型的内容是：一种可以四季加工的加热式防粘耐煮粉丝机，组成包括：

a、由电机、皮带轮、推进轴、轴承座构成的动力装置；

b、由螺旋推杆、有进料口和出料口的螺旋推杆套管，位于螺旋推杆套管外的水箱，置于水箱中的电热管，与进料口联通的进料斗构成的机体；

c、出粉装置；

d、机架；

其特征之处是：

所述水箱由位于所述进料口(8)一侧的有进水口(14)、放水口(15)的热水箱(13)和位于所述出料口(9)一侧的有进水口(17)(17)、排水口(18)的冷水箱(16)组成，所述的电热管(7)安装在热水箱(13)内。

本实用新型内容中所述冷水箱(16)上可以设置有温度计插孔(19)并置有温度计(20)。

本实用新型具有下列特点：

(1)根据淀粉(特别是薯类淀粉)糊化的性能特点而设计；淀粉混合料从进料斗投入机体后，受水箱中水和螺旋推杆推进挤压作用，温度升至约95℃～98℃而彻底糊化(彻底糊化可提高淀粉糊的粘性，保证生产的粉丝筋力强，久煮不断)；淀粉糊在冷水箱之冷水(也可以是冷风)作用下，温度降低至约60℃～70℃，从而避免淀粉糊经出粉装置成型为粉丝(片)后因温度下降过快而产生气泡，表面凸凹不平，相互粘连严重。因此，从出粉装置成型后的粉丝(片)外表伸直、光滑，相互粘连较少，不受环境温度影响，搓散过程中断条较少，生产效率较高，产品耐煮性能好，产品质量明显提高；

(2)结构简单实用，生产改进容易，使用方便。

图1是本实用新型实施例主视结构示意图；

图2是图1中机体部份剖视结构示意图。

图中：1-电机，2-皮带轮，3-推进轴，4-轴承座，5-螺旋推杆，6-螺旋推杆套管，7-电热管，8-进料口，9-出料口，10-进料斗，11-出粉装置，12-机架，13-热水箱，14-进水口，15-放水口，16-冷水箱，17-进水口，18-排水口，19-温度计插孔，20-温度计，21-开关控制面板。

下面是本实用新型的一个实施例：

参见附图。一种可以四季加工的加热式防粘耐煮粉丝机，由动力装置、机体、出粉装置11和机架12等组成。所述的动力装置包括电机1、皮带轮2及皮带、推进轴3、轴承座4；所述的机体包括螺旋推杆5，有进料口8和出料口9的螺旋推杆套管6，位于螺旋推杆套管6外进料口8一侧的有进水口14、放水口15的热水箱13和位于出料口9一侧的有进水口17、排水口18、温度计插孔19并在孔内置有温度计20的冷水箱16，安装在热水箱13内的电热管7，与进料口8联通的进料斗10等。其它同现有技术。

使用时，将净化水从进水口14注入热水箱13内进满，接通电热管7电源，加热至水沸开，将冷水(也可以是冷风)从进水口17连续通入冷水箱16内；接通电机1电源，把淀粉等混合料投入进料斗10，混合料在螺旋推杆套管6内经螺旋推杆5挤压推进，在有热水箱13的一段内被加热而彻底糊化，较高温度的淀粉糊经过有冷水箱16的一段后温度下降，经出粉装置挤压出伸直光滑耐煮优质的粉丝(片)。