[发明专利]一种方便营养豆精条在审
| 申请号： | 97100248.7 | 申请日： | 1997-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN1161163A | 公开（公告）日： | 1997-10-08 |
| 发明（设计）人： | 李鸿芳;阎国良;李彬 | 申请（专利权）人： | 李鸿芳 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450053 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 方便 营养 豆精条 | ||
【权利要求书】：
1，一种新型方便营养豆精条的制备方法，以优质大豆为原料，经除杂、烘干、破碎、浸泡、精磨、浆渣分离、制浆、加热搅拌、制皮、一次干燥、切条、烘干，灭菌而成，其特征在于所述的烘干是微波烘干；
2，按照权利要求1的制备方法，其特征在于上述的一次干燥后的豆皮水含量＜20％；
3，按照权利要求1的制备方法，其特征在于上述的微波干燥，优选功率18-25KW，干燥时间7-8分钟；
4，按照权利要求3的制备方法，其特征在于微波干燥后的豆精条的含水量＜10％；
5，按照权利要求1-4之1的制备方法制备的豆精条方便食品；
6，按照权利要求5的豆精条方便食品，其特征在于可配以各种调味料，如鸡味的，五香味的，排骨味的，麻辣味的；
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