[发明专利]一种新型调味品

说明书

本发明涉及一种新型调味品，具体地说涉及一种由多种佐料配制而成的调味品，属于烹饪调料。

目前，随着人们生活水平的提高，对食品的品味要求越来越讲究，美味佳肴为人们所喜爱，为能吃上可口的菜肴，人们希望能省时省力的得到一种简便的调味品，而现有市场上的烹饪调料种类很多，但它们大都是品味单一，单纯是咸的、甜的、辣的、酸的等，为了得到可口的菜肴传统的习惯是逐一将这些单一的调味品采购后分别盛放入器皿中，烹饪时需要放盐、放糖、放料酒、放味精等再逐一选取，先后要放上多种佐料，在炒菜时由于时间的关系佐料放多少，很不容易掌握。

本发明的目的在于制备一种使用方便、简洁，可以调制各种菜肴，具有咸鲜、鱼香、糖醋、麻辣、鲜辣等口味的新型调味品。

本发明的一种新型调味品主要由盐、酱油、味精、料酒、糖等经混合、搅拌、包装而成，其特征在于重量(g)分数比为：

主料：

盐         1-4     酱油    9-20

味精       1-2     料酒    4-15

糖         1-30    淀粉    4-10

葱姜油     9-12    鸡汤    15-20

副料：

豆瓣辣酱   0-30    醋      0-25

花椒       0-5。

本发明调味品与现有技术相比，它使用方便、简洁，可以制作出各种口味的菜肴，如鱼香味的、咸鲜味的、糖醋味的、麻辣味的、鲜辣味的等。

下面结合实施例进一步说明本发明

这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。

实施例1

商购或配制符合国家卫生标准的上述配方中的各种基料

取重量(g)分数比为：

      盐      3    酱油    10

      味精    2    料酒    8

      淀粉    5    糖      1

      葱姜油  10   鸡汤    15

经混合，搅拌，包装而成咸鲜味的本发明产品。

实施例2

商购或配制符合国家卫生标准的上述配方中的各种基料

取重量(g)分数比为：

      盐      2    酱油      20

      味精    3    料酒      15

      淀粉    5    糖        15

      葱姜油  10   鸡汤      15

      醋      8    豆瓣辣酱  15

经混合，搅拌，包装而成鱼香味的本发明产品。

实施例3

商购或配制符合国家卫生标准的上述配方中的各种基料

取重量(g)分数比为：

      盐      1.5   酱油     5

      料酒    10    淀粉     5

      糖      30    葱姜油   10

      鸡汤    20    醋       25

经混合，搅拌，包装而成糖醋味的本发明产品。实施例4商购或配制符合国家卫生标准的上述配方中的各种基料取重量(g)分数比为：

盐      1    酱油      10

味精    2    料酒      5

淀粉    4    糖        1

葱姜油  10   鸡汤      20

花椒    5    豆瓣辣酱  30

经混合，搅拌，包装而成麻辣味的本发明产品。实施例5商购或配制符合国家卫生标准的上述配方中的各种基料取重量(g)分数比为：

盐      2      酱油    10

味精    1      料酒    4

淀粉    10     糖      1

葱姜油  10     鸡汤    20

豆瓣辣酱20

经混合，搅拌，包装而成鲜辣味的本发明产品。