[发明专利]紫杉茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种保健饮品，紫杉茶及其制备方法。

目前保健饮品较多，但以紫杉做为原料的保健饮品尚未发现。

紫杉(Taxus cuspidata S.et z.)又名东北红豆杉、赤柏松，内含有抗癌有效成分紫杉醇(Taxol)。《本草推陈》称其利尿、通经、治肾脏病、糖尿病。

美国、韩国和日本分别从东北红豆杉、太平洋红豆杉中提取出20多种紫杉烷类二萜类化合物。70年代(Wani)等从短叶红豆杉中分离出紫杉醇(Taxol)，并证明对癌细胞有明显的抑制作用。80年代美国开始紫杉醇的二级临床试验，90年代开始三级临床试验，并于92年12月正式批准紫杉醇为治疗晚期卵巢癌的新抗癌药。

我国90年代有些单位从事了紫杉醇提取的研究，少数单位提取出紫杉醇纯品，已具有商业价值，用于销售药品，仅见有中国医学科学院药物研究所研制的紫素按135～250mg/m²治疗患者，获缓解。

但对紫杉用于药茶的研究，尚未见报导。有些人曾有过这种想法，但由于紫杉醇不溶于水，且不耐大于40℃以上的温度，结果因未解决此类问题而未能成功。

本发明的目的在于解决紫杉醇溶于水的技术问题，使其与水结合，便于人体吸收，以及紫杉醇不耐大于40℃以上温度的问题。制出人们便于饮用的紫杉茶及其制造方法，使紫杉醇作为一种饮品提供给社会。同时还解决目前提出紫杉醇主要是从树皮中开发提取，损坏了资源，而紫杉茶是利用扦插繁殖的幼茎叶中提取，保护了珍贵资源。

本发明的主要技术内容是，该紫杉茶是以紫杉幼嫩茎叶为原料经加工后并配以茶芯制成。

其生产的工艺流程为：

扦插紫杉茎叶→清洗→碾压→脱脂→水饴→去湿→醇浸→酯化→晒干→粉碎→配茶。

首先取紫杉扦插繁殖的幼茎叶，将其清除杂物，清洗干净；后碾压，将清洗干净的幼茎叶碾破叶表皮，使树脂类易于溶出；后脱脂，用浓度为1％Al₂(SO₄)₃处理，浸泡经碾压的紫杉茎叶24小时(以Al₂(SO₄)₃淹没紫杉茎叶为宜)；后淋洗干净去掉残留的Al₂(SO₄)₃，捞出茎叶；后水饴，用水浸泡茎叶12小时后捞出；去湿，采用自然干燥或甩干的方法去掉茎叶的多余水份，使其含水率达20～40％；后醇浸，用茎叶重量50％的、浓度为95％的乙醇密封浸闷30～40日，并经常振荡或翻动，即茎叶重量∶乙醇重量＝1∶0.5；后酯化，用肉桂酸进行酯化处理，按使用乙醇每1g加肉桂酸0.057g即乙醇∶肉桂酸＝1∶0.057重量加入肉桂酸使其成为肉桂酸脂；后晒干；粉碎后加入茶芯即得紫杉茶，其配比为紫杉叶∶茶芯＝1∶1～2。

本发明的技术效果在于，紫杉的幼茎叶经过碾压、脱脂、水饴、醇浸、酯化等处理后使茎叶中含有的紫杉醇可溶于水。因此可做为茶供人们饮用，从而达到保健的作用。其原理是紫杉醇失去二甲氨分解为肉桂酸酯(尤康候等著，萜类化学，北京高教出版社，1984)；以顺式肉桂酸为主要成分可合成紫杉醇(方唯硕：紫杉醇的化学研究，中国医学杂志1994第29卷第5期)；紫杉醇具高度亲脂性(邱德有等著抗癌药紫杉醇，北大出版社，1996)；肉桂酸脂与97％的水形成共沸混合物，沸点99.93％，如水与乙醇形成共沸物一样，可为人体吸收(程能林：溶剂手册，化学工业出版社)。经脱脂处理后，树脂、单宁减少85％；紫杉茶无论热浸、温浸或冷浸，其茶汤经薄层层析检查，均可看到含有紫杉醇成分。茶汤味道香醇爽口，适宜饮用。经多人饮用后该茶具有预防感冒、止泻、解痉挛、防治癌症的效果。对于手术后的癌症患者，饮用紫杉茶不仅对病症有缓解作用，同时费用较化疗和药物治疗要低很多。

实现本发明的实施例：

取紫杉幼茎叶1000g、浓度为95％乙醇500ml、肉桂酸285g，加茶芯1000g，经上述工艺方法可制得紫杉茶2000g。