[发明专利]短粉路生产方便面粉工艺

说明书

本发明涉及一种小麦面粉生产工艺，具体地说是一种短粉路生产方便面粉工艺。

在小麦面粉生产工艺中，可分长粉路生产工艺、中长粉路生产工艺和短粉路生产工艺。不同粉路的面粉生产工艺生产可生产出不同质量的面粉，如长粉路生产工艺能生产水饺粉、精面粉、方便面粉、面包粉等，中长粉路生产工艺则生产特一粉、特二粉，短粉路生产工艺则只能生产标准粉。所谓粉路的长短是指在小麦加工成面粉的整个过程中所使用的磨粉机、高方平筛和面粉清粉机等设备的数量，设备使用的越多则生产出的面粉质量就越高，产值也高，反之面粉的质量就差，产值低。平常我们所见到的和食用的精制面粉、方便面粉、水饺粉、面包粉等都是通过长粉路生产工艺加工出来的。在长粉路生产工艺和中长粉路生产工艺所使用的设备中，除了需要配置足够数量的磨粉机和高方平筛设备外，还需要配备一台或多台清粉机，当原粮或高方平筛的筛上物进入磨粉机磨粉后，要经过清粉机将面粉中的麸屑清理掉，麸屑清理的越彻底，面粉的质量就越高。就目前来说，一台面粉清粉机的设备投资约10万元人民币，所以中小型面粉加工厂由于设备投资有限，只能生产标准粉，而不能生产高质量的专用粉。就目前来说还未有使用短粉路生产工艺生产高质量专用粉的文献报导。

本发明的目的是提供一种使用短粉路生产工艺及设备代替长粉路或中长粉路工艺生产方便面粉的工艺方法。

本发明的目的是按以下方式实现的，将短粉路工艺中所使用的磨粉机与磨粉机、磨粉机与高方平筛、高方平筛与高方平筛之间的粉路管道进行合理地连接，形成短粉路方便面粉生产工艺，在短粉路方便面粉生产工艺中的高方平筛设备上安装了可代替清粉机的小麦麸屑三通分离器ST，高方平筛筛出的筛上物在进入粉路管道前通过麸屑三通分离器ST在高方平筛工作气流的作用下将混杂在物料中的麸屑吹进麸屑三通分离器ST的侧支管与麦心分离开来，因而实现了使用短粉路面粉生产工艺同样能生产出长粉路或中长粉路生产工艺所生产的各种专用粉的目的。

附图1为短粉路生产方便面粉工艺各粉路管道连接结构示意图；

附图2为短粉路生产方便面粉工艺中所使用的麸屑三通分离器的结构示意图。

参照说明书附图对本发明的短粉路生产方便面粉工艺作以下详细地说明。

本发明的短粉路生产方便面粉工艺，采用短粉路工艺中所使用的设备：皮磨粉机1B、2B、4B、粗皮磨粉粉机3B_C、细皮磨粉机3B_F、心磨粉机2M、3M、4M、5M，粗心磨粉机1M_C，细心磨粉机1M_F及渣磨粉机S，1-16号高方平筛、麸屑三通分离器ST，通过粉路管道将各设备合理连接，并在粉路管道上加设了代替清粉机的麸屑三通分离器ST，随时将麸屑从粉路中清除以代替长粉路工艺生产方便面粉。

原粮经皮磨粉机1B与1号高方平筛的进料口相接，1号高平方筛的两层3-W筛的筛上物经皮磨粉机2B磨粉后与3号高方平筛的6-W筛相接，6-W筛的筛上物经粗皮磨粉机3B_F磨粉后与4号高方平筛的6-W筛相接，4号高方平筛的6-W、7-GG筛的筛上物经皮磨粉机4B磨粉后与6号高方平筛的进料口相接，1号高方平筛的7-W筛和7号高方平筛的两层3-GG筛的筛上物合并经渣磨粉机S粉磨后与2号高方平筛的进料口相接，1号高方平筛的4-GG筛、3号高方平筛的4-GG筛、4号高方平筛的4-GG筛的筛下物及2号高方平筛的5-XX筛的筛上物合并与8号高方平筛的进料口相接，1号高方平筛的4-GG筛、3号高方平筛的4-GG筛的粉路与7号高方平筛的进料口并接，1号高方平筛4-GG筛及3号高方平筛的筛上物合并进7号高方平筛的进料口。

2号高方平筛的5-W筛、7-W筛、3号高方平筛的7-W筛、8号高方平筛的7-GG筛、11号高方平筛的7-GG筛、12号高方平筛的7-GG筛，13号高方平筛的7-GG筛的筛上物合并经细皮磨粉机3B_F粉磨后与5号高方平筛进料口相接，3号高方平筛的6-W筛的筛上物经皮磨粉机3B_C与4号高方平筛的进料口相接，4号高方平筛的的6-W筛、7-GG筛与5号高方平筛的6-W筛、7-GG筛的筛上物合并接后经皮磨粉机4B粉磨后与6号高方平筛的进料口相接，4号高方平筛的4-GG筛及5号高方平筛的4-XX筛的筛上物合并进9号高方平筛的进料口。