[发明专利]米粉赤豆糊干粉及其制造方法无效
| 申请号： | 97106865.8 | 申请日： | 1997-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN1054966C | 公开（公告）日： | 2000-08-02 |
| 发明（设计）人： | 程辉 | 申请（专利权）人： | 程辉 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/20 |
| 代理公司： | 东南大学专利事务所 | 代理人： | 沈廉,王之梓 |
| 地址： | 210012 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米粉 赤豆 干粉 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种米粉赤豆糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉赤豆糊干粉由糯米和籼米及赤豆混合磨碎制而成，其中：糯米占总重量的25％～35％，籼米占总重量的25％～35％，赤豆占总重量的50％～30％。
2.一种米粉赤豆糊干粉的制造方法，其特征在于其加工工艺为：
糯米占总重量的25％～35％，籼米占总重量的25％～35％，赤豆占总重量的50％～30％，
(1).分别对糯米和籼米、赤豆进行筛选、淘洗；
(2).分别对糯米和籼米、赤豆进行加热炒熟；
(3).将炒熟的两种米和赤豆进行混合搅拌；
(4).将混合后的米和赤豆进行粉碎制成干粉状。
3.根据权利要求2所述的米粉赤豆糊的制造方法，其特征在于在制成的干粉中加入占总重量的30％～40％的白糖。
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