[发明专利]豆渣保健食品无效
| 申请号： | 97107039.3 | 申请日： | 1997-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN1204468A | 公开（公告）日： | 1999-01-13 |
| 发明（设计）人： | 王宏如 | 申请（专利权）人： | 王宏如 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 马鞍山专利事务所 | 代理人： | 唐昱庆 |
| 地址： | 243000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆渣 保健食品 | ||
【权利要求书】：
1、一种豆渣保健食品，其特征是它主要成份是豆腐渣，并配以适量调味辅料。
2、如权利要求1所述的豆渣保健食品，其特征是所述调味辅料是盐、姜、葱、蒜、食用油、辣椒、料酒等。
3、如权利要求1所述的豆渣保健食品的加工方法，其特征是豆腐渣用适量盐腌制入味后，用蒸气上笼蒸数小时进行高温灭菌；之后，将豆腐渣入热油中爆炒，随后放辅料精盐、葱、蒜、姜、辣椒、料酒、味精各适量，待豆腐渣显嫩黄色，停火冷却，再浇上麻油，完全冷却后包装入袋。
4、如权利要求1所述的豆渣保健食品用之于减肥的方法，其特征是将豆渣保健食品作为减肥者佐餐菜肴，每日三餐食用豆渣保健食品加之米饭，不吃或少吃动物性高脂肪菜肴。
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