[发明专利]一种滋补保健酒

说明书

本发明涉及食品酒类的一种中药滋补养生酒，适合各类酒厂、饮料厂批量生产。

目前，市售的中药滋补养生酒品种很多。其人参酒、枸杞酒配方单一，对人体阴阳调节、健身强体功效欠佳。而且人参酒因燥性过大，使许多青年、中年及壮年人不宜饮用，故该酒的饮用范围受到限制。有的滋补养生酒，中药配方为多味药物，但不能起到调节人体肌体免疫力、降血脂及抗疲劳、耐缺氧等作用。

本发明的目的意在克服上述养生酒的不足，又特别是克服人参酒的缺点，发明人主要从调节人体肌体免疫力、降血脂，具抗疲劳、耐缺氧、改善脑缺血出发，经多次配方、反复实验，成功地研制出一种既配方简单又制作容易、对人体阴阳调节且强身健体功效显著、宜各类人饮用的滋补保健酒(该产品名称为身宝液)。

本发明的目的是以这样的方式来实现：以优质白酒为基酒，配比人参、枸杞、麦冬三味中药材原料，经传统工艺与现代技术精制加工得成品。其白酒与人参、枸杞、麦冬的重量配比份数为：白酒50、人参1--2、枸杞1.5--2.5、麦冬2--3。

白酒采用18 °--48°矿泉老窖白酒。

人参采用全须人参或红参。

白酒与人参、枸杞、麦冬的重量配比份数为38°矿泉老窖白酒50、全须人参1.5、枸杞2、麦冬2.5。

本发明的配方符合中医药理论，用量得当，有效地利用了人参、枸杞、麦冬三味药材的特性，完全克服了单一配方人参酒的燥性，而且在制作中未添加任何色素和辅料，既充分保持了该三味药物的药效，又口感舒适。本产品含有多种微量元素及维生素(检验报告待补)。经五年来上千例各类人饮用证明：本品对调节肌体免疫力、抗疲劳、耐缺氧、改善脑缺血、降血脂的疗效确切。本健身酒不仅受到老、弱者好评，也得到许多青年、中年及壮年人的饮用，它是当今理想的强身健体、滋补养生的中药酒。

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例一：以18--25°矿泉老窖白酒为基酒，配方取白酒1000g、人参20g、枸杞35g、麦冬45g。

成品制作工艺：经配料→清洗→烘干→粗碎→浸润→提取→过滤→沉淀→取上清液→罐装→装盒等，便得本成品。其配料是按上述配方选取优质原料，称量备料；清洗是将备好的人参、枸杞、麦冬三味药物用清水洗净；烘干是将洗净的三味药物置烘箱在40℃左右烘干；粗碎是将已干的药物用药材粗碎机碎成颗粒状；浸润是将粗碎后的药材置上述白酒浸润24小时左右；提取是将酒和药物置多功能提取罐(原为药用)提取12小时；过滤是将已提取的酒和药渣用陶瓷过滤器进行三次过滤；沉淀是将过滤后的药酒在低温12℃自然沉淀；取上清液是取经沉淀后的上清液，下部经再过滤处理进入重新加工；最后将上清液用自动灌装机装入瓶内，并压盖、贴标签、装入包装盒，即得本成品。该成品(500ml)含人参10克、枸杞15g、麦冬20g，色泽为橙黄色的澄清液体，气香、口感柔和舒适，经检验符合国家食品卫生标准。

实施例二：以28°矿泉老窖白酒为基酒，配方取白酒1000g、红参25g、枸杞30g、麦冬40g。成品制作工艺同实施例一，制得的成品(1000ml)含人参25克、枸杞30克、麦冬40克。

实施例三：以38°矿泉老窖白酒为基酒，配方取白酒500g、全须人参15g、构杞20g、麦冬25g，成品制作工艺同实施例一，每500ml成品含人参15克、枸杞20克、麦冬25克，经检验符合国家食品卫生标准。本实施例为最佳配方。

实施例四：以30--36°优质白酒为基酒，配方取白酒1000g，全须人参32g、枸杞30g、麦冬55g。

实施例五：以40--45°优质白酒为基酒，配方取白酒500g、红参20g、枸杞24g、麦冬30g。

实施例四、五的成品制作工艺仍与实施一相同，其优质白酒可以用矿泉老窖白酒，也可以用纯高梁白酒。