[发明专利]荞麦奶粉

说明书

本发明涉及一种奶粉，属于乳制品，它由牛奶和杂粮配制。

以粮食和豆类与牛奶为原料配制成乳制品已成为受到许多消费者欢迎的新产品。这类产品如含粗杂粮和大豆的奶粉就具有新的风味和丰富的营养。

本发明的目的是提供一种以荞麦和牛奶为原料生产的奶粉。这种奶粉含有多种氨基酸及营养元素，并具有预防和治疗疾病的作用。

本发明的目的是由如下方法来实现的。荞麦奶粉的成品配方及各成份所占重量比为荞麦粉20～35％，麦芽精10～15％、鲜奶粉40～50％、天然甜味料5～12％。

将荞麦经脱皮、出粒、浸泡、磨碎等工艺过程制成浆料再加牛奶和麦芽、天然甜味料等辅料。再经均质、超高温灭菌、浓缩干燥等工艺即制成荞麦奶粉。

本发明中的主要成份荞麦含有多种氨基酸、微量元素及丰富的芦丁、叶绿素和维生素。荞麦能有效的地降低血糖、血脂、血压软化血管，对糖尿病、肥胖病、心血管病具有良好的辅助治疗作用，荞麦奶粉将植物蛋白和动物蛋白有机地结合起来、使其营养更丰富。它是一种口味独特的健康食品。

实施例：

荞麦奶粉的成品总重为1000公斤、其中荞麦粉300公斤、麦芽精140公斤、鲜奶粉500公斤、天然甜味料60公斤。