[发明专利]一种新型涮面的生产方法无效
| 申请号： | 97112259.8 | 申请日： | 1997-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN1171899A | 公开（公告）日： | 1998-02-04 |
| 发明（设计）人： | 李继红 | 申请（专利权）人： | 李继红 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 456500 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种新型涮面，特点是成分中非含碱、非含食盐，而其成分和重量配比(以份数计)为
面粉∶水∶发酵粉为50∶24-26∶1
2、按权利要求1所述的新型涮面，其生产方法为：把含有面粉、水、发酵粉混合搅匀制成生面团混合物→经面机加工成熟食面条→室内静放24小时→把熟食面条，放在过滤水或凉开水中，用手搅动、翻动、并把粘在一起的面条用手分、拨开→捞出面条置于筐中，水分流去→装入食面袋并封口→置于冰柜、冰箱储存，待用。
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