[发明专利]一种海带制品及制作方法和用途

说明书

本发明涉及一种以海带为原料的制品及其制作方法和用途。

海带(Laminaria japonica Aresch)是一种人们熟悉的海产品，含有多聚糖、鞣质、脂肪酸、蛋白质、粗纤维、多种氨基酸及碘，传统的用法是切丝凉干或煎汤水煮食用，用作一般的食品或补碘营养品，不但食用不方便，而且其药效和保健功能得不到充分发挥。

本发明的目的是提出一种海带制品及其制作方法以及其具有的新用途，该制品具有海带中的各种药用和保健用的有效成分，形成一种具有降血脂、扩张微毛细血管等作用的药用及保健制品。

本海带制品直接从海带原料中提取，其制作步骤如下：

(1)将海带漂洗、切条、沥干；

(2)将海带用足够量的食用乙醇浸泡；

(3)在浸泡步骤完成后，将浸泡物过滤，收取滤液作为初提物液；

(4)将初提物液中的乙醇蒸馏回收后，得海带提取粗制品；

(5)在海带提取粗制品中加入石油醚或乙醚或醋酸乙酯，加入量为海带提取

   粗制品量(按体积计)的1/5或以上经反复多次摇荡后，静置，待分层

   后，除去其中的石油醚或乙醚或乙酸乙酯部分，得海带精提液；

(6)通过加热或减压蒸馏去除海带精提液中残留的石油醚或乙醚或乙酸乙

   酯，即得本海带制品。

本制作方法采用浓度为20％～60％的食用乙醇浸泡海带，按W∶V=1∶6加入食用乙醇；若在常温下浸泡须5天以上；在40℃～70℃温度的条件下则浸泡2～4小时即可。

本发明采用现代科学方法，对海带中的药用保健有效成分进行分离提取，所制取的海带制品，可作为降血脂、扩张微毛细血管的药用保健品，具有降低血液粘稠度、降低血清胆固醇、预防脑血栓、脑中风等的药用保健作用，安全无毒，食用方便，而且制作方法简便易行，成本低。

实施例

按以下步骤制备本海带制品：

1、取海带1份，洗净，切条，沥干；

2、在海带中按W∶V=1∶6加入浓度为30％的食用乙醇，在温度为60℃的条件下浸泡4小时；

3、在浸泡完成后，将浸泡物过滤，收取滤液作为初提物液；

4、用减压蒸馏的方法回收乙醇后，取得海带提取粗制品；

5、在海带提取粗制品中加入乙醚(用石油醚或乙酸乙脂也可以，方法同)，加入量为海带提取粗制品量的1/5(体积比)，经反复多次摇荡后，静置，待分层后将上部的乙醚部分去除，留得海带精提液；

6、将得到的海带精提液加热，以去除其中残留的乙醚，即得本海带制品。

本法所制得的海带制品为浅棕黄色，PH6～7，微带海腥味，即为正品。

本海带制品作为降血脂、扩张微毛细血管的药用保健品，每天食用30毫升～

50毫升，具有以下药用保健功能用途：

1、具有降低血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及升高高密度脂的作用，有较好的降血脂，软化血管功能；

2、对高血脂、高血压、冠心病引起的头痛、头晕、胸闷、心悸等有良好的改善作用；

3、具有改善微循环，抑制血栓形成的作用，因而具有良好的预防脑血栓脑中风的功能。