[发明专利]青稞油炸、焙烤系列食品无效

申请号：	97125646.2	申请日：	1997-12-31
公开（公告）号：	CN1096833C	公开（公告）日：	2002-12-25
发明（设计）人：	胡永斌;胡永成	申请（专利权）人：	胡永斌
主分类号：	A23L1/164	分类号：	A23L1/164;A23L1/105
代理公司：	青海省专利服务中心	代理人：	范远明
地址：	810000 青海省***	国省代码：	青海;63
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摘要：
搜索关键词：	青稞油炸系列食品
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【权利要求书】：

1、一种青稞油炸系列食品，其特征是原料配比为青稞粉4-95％，面筋0-91％，添加剂5-96％，添加剂为糖类、奶类、水、油脂类、蛋类、抗氧化剂类、保鲜剂类、膨松剂类、植物胶类、乳化剂类；加工工艺为调匀、成型、油炸、检验包装、产品。

2、一种青稞油炸系列产品，其特征是原料配比为青稞粉4-95％，面筋0-91％，添加剂5-96％，添加剂为糖类、奶类、水、油脂类、蛋类、抗氧化剂类、保鲜剂类、膨松剂类、植物胶类、乳化剂类；加工工艺为调匀、发酵、成型、油炸、检验包装、产品。

3、一种青稞焙烤系列食品，其特征是原料配比为青稞粉4-95％，面筋0-91％，添加剂5-96％，添加剂为糖类、奶类、水、油脂类、蛋类、抗氧化剂类、保鲜剂类、膨松剂类、植物胶类、乳化剂类；加工工艺为调匀、成型、焙烤、检验包装、产品。

4、一种青稞焙烤系列食品，其特征是原料配比为青稞粉4-95％，面筋0-91％，添加剂5-96％，添加剂为糖类、奶类、水、油脂类、蛋类、抗氧化剂类、保鲜剂类、膨松剂类、植物胶类、乳化剂类；加工工艺为调匀、发酵、成型、焙烤、检验包装、产品。

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