[发明专利]糖类结合结构域在淀粉加工中的用途无效
| 申请号： | 97180864.3 | 申请日： | 1997-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN1241217A | 公开（公告）日： | 2000-01-12 |
| 发明（设计）人： | S·佩德森;C·克里斯托弗森 | 申请（专利权）人： | 诺沃挪第克公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄革生 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖类 结合 结构 淀粉 加工 中的 用途 | ||
1.一种液化淀粉的方法，其中，在含水介质中，用糖类结合结构域(CBD)和至少一种淀粉分解酶处理淀粉底物。
2.根据权利要求1的方法，其中，在含水介质中，用糖类结合结构域(CBD)和α-淀粉酶处理淀粉底物。
3.根据权利要求1的方法，其中，在含水介质中，用糖类结合结构域(CBD)和D-酶或Q-酶和/或脱支酶组合处理淀粉底物。
4.根据权利要求3的方法，其中所述脱支酶是支链淀粉酶或异淀粉酶。
5.一种对已经过液化加工的淀粉进行糖化的方法，其中，在液化后，用糖类结合结构域(CBD)和支链淀粉脱支酶处理反应混合物。
6.根据权利要求5的方法，其中所述支链淀粉脱支酶是异淀粉酶或支链淀粉酶。
7.根据权利要求5的方法，其中所用CBD是含有一或多个CBD的酶形式。
8.根据权利要求7的方法，其中所述含有CBD的酶是纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、乙酰酯酶、壳多糖酶、葡糖淀粉酶或CGT酶。
9.一种对已经过液化加工的淀粉进行糖化的方法，其中，在液化后，用糖类结合结构域(CBD)和葡糖淀粉酶组合处理反应混合物。
10.根据权利要求5-9中任何一项的方法，其中所述淀粉底物已经过α-淀粉酶的处理进行液化。
11.根据权利要求5-9中任何一项的方法，其中所述淀粉底物的液化加工是按照权利要求1-4的方法进行的。
12.一种从含淀粉的玉米种子中回收淀粉的方法，其中，在含有CBD和半纤维素分解活性和纤维素分解活性的含水介质中，对所述种子进行浸渍。
13.根据权利要求12的方法，其中所述半纤维素分解活性是木聚糖酶活性。
14.根据权利要求12的方法，其中所述纤维素分解活性是纤维素酶活性。
15.根据权利要求12-14中任一项的方法，其中，在有果胶分解活性存在的情况下，对该含淀粉的玉米种子进一步浸渍。
16.根据权利要求15的方法，其中所述果胶分解活性是果胶酶活性。
17.一种降低植物材料粘度的方法，其中用糖类结合结构域(CBD)和木聚糖酶对所述植物材料进行处理。
18.一种分离植物材料的方法，其中用糖类结合结构域(CBD)和木聚糖酶对所述植物材料进行处理。
19.根据权利要求15-17中任何一项的方法，其中所述植物材料是小麦、黑麦、大麦或燕麦。
20.一种从大麦或高粱制备酿酒用谷汁的方法，其中用CBD和木聚糖酶对大麦或高粱进行处理。
21.根据前述权利要求中任何一项的方法，其中所述CBD是来源于纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、乙酰酯酶、壳多糖酶、葡糖淀粉酶或CGT酶的CBD。
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