[发明专利]制造复合油脂性糕点的方法

权利要求书

1、一种复合油脂性糕点的制造方法，其特征在于，在将含气泡的烤制点心和油脂性糖果组合起来制造复合油脂性糕点的方法中，通过将含气泡的烤制点心埋入熔融液体油脂性糖果中，再于减压下对含气泡的烤制点心脱气，然后再恢复到常压，将油脂性糖果含浸到含气泡的烤制点心中。

2、按照权利要求1中记载的复合油脂性糕点的制造方法，其特征在于，当含气泡的烤制点心的比重为d(g/ml)，作为目的产物的复合油脂性糕点中的油脂性糖果的重量比率(％)为

100×0.16(1－d)/{d＋0.16(1－d)}以上时，内含油脂性糖果和含气泡的烤制点心的密闭系统中，在减压时的压力为660mmHg以下。

3、按照权利要求1中记载的复合油脂性糕点的制造方法，其特征在于，当含气泡的烤制点心的比重为d(g/mg)，作为目的产物的复合油脂性糕点中的油脂性糖果的重量比率(％)为

100×0.44(1－d)/{d＋0.44(1－d)}以上时，内含油脂性糖果和含气泡的烤制点心的密闭系统中的压力，在减压时为480mmHg以下

4、按照权利要求1中记载的复合油脂性糕点的制造方法，其特征在于，当含气泡的烤制点心的比重为d(g/ml)，作为目的产物的复合油脂性糕点中的油脂性糖果的重量比率(％)为

100×0.6(1－d)/{d＋0.6(1－d)}以上时，内含油脂性糖果和含气泡的烤制点心的密闭系统中的压力，在减压时为380mmHg以下。