[实用新型]多功能炉具

说明书

本实用新型涉及炉具，尤指一种可烘烤、蒸煮及烟薰的多功能炉具。

一般市面上的大型烤炉设计，虽可达到烘烤及蒸薰的目的，但在油滴的处理上、烘烤的过程及拆装清洗上，多承传统设计(如图1所示)，炉具壳体1内部设有一斜槽体2、一间隔板3、一瓦斯(煤气、天然气等)炉头4，该瓦斯炉头4以瓦斯燃烧所产生的高温，藉由该间隔板3传导至该斜槽体2，且该斜槽体2上置放一烤架网5，做烘烤的目的，因该斜槽体2是一板片体，于该斜槽体2中间设有一凹槽7，此传统设计因烤架网5上烘烤中的食物所产生的油滴，滴于该凹槽7内且积存在一起，而食物的杂屑掉落于该凹槽7且顺斜度的因素，时日一久焦炭容易阻塞于排泄管，并累积油液于凹槽7内，因此当炉具壳体1内温度升到相当高温足以点燃油液，则炉内产生火花整个炉具会燃烧起来，非常危险；其次是常常该已知炉具做为烟薰食物时，该凹槽7又做为承置酒、水或其它液态香料的容器，使用者势必要拆下该斜槽体2，刷除焦炭清洗干净之后才能装置食用的料酒或其它香料，否则原先所承置的烧烤时下滴的油污及焦炭，必会沾粘在斜槽体2的凹槽7底部，如不彻底清除干净如何装置料酒及香剂呢，得以想见已知的烤炉在转换用途时，的确有较麻烦欠缺实用性之处；又，如图1所示的烤炉，其食物置于烤架网5受热情形是由瓦斯炉头4发出的火苗对着间隔板3烧烤，温度升高到某种程度时该斜槽体2也被热烘烤，其表面的热力足以使烤架网5上的食物逐渐变熟，所以依照常理该斜槽体2的面积越大，表示其接受间隔板3的热温度分布越广，当然置于烤架网5上的食物，其每一部位的受热较为平均，也就是该斜槽体2面积越大保温功效越好，同时其散发出来的热力越均匀且面积又大，但是该斜槽体2周边必须与炉具壳体边壁保持一定的间距才能使炉内热力向上升，并且获得良好的循环效果，然而依据已知的斜槽体2的设计来分析，其藉以导油的凹槽7较低因此最接近间隔板3，而呈斜设的两侧做为主要传达热力到烤架网5的部份却因高度不一，与烤架网5食物高度不等，所以食物每一部位受热温度必定不同，加上该斜槽体2用以承置滴油的凹槽7部份较接近发热炉头，当油液累积至一定量时极易产生油烟，如再受凹槽7底部不断上升的高热力更会着火，十分危险；另外该斜槽体2据以传导热能到烤架网5的面积只有其两侧的斜面部份，因此无论是做为烘烤或蒸煮及烟薰食物，其热效率均不够理想。

有鉴于此，本创作人乃藉由其从事大型炉具制造行销的多年经验，不断努力研究及改良而终于有一实用性功效显著的本实用新型得以问世。

本实用新型的主要目的是提供一种能防止油液累积于炉内以避免炉内起火，及能扩大传热面积以提高热效率并且转换用途简易的烘烤、蒸煮烟薰的多功能炉具。

本实用新型一种多功能炉具，主要包含有一炉具壳体、一烤架网、两容器、一弯折片、一间隔片、一瓦斯炉头、二个集油盘及一炉座；其中：

该炉具壳体，包含有一容置槽及一壳盖，该容置槽是为一开口的壳体，于壳体底部内壁对应设有二个导流洞及该壳体底部中间设有一固定枢接体，该固定枢接体概呈冂形板体，于该固定枢接体中间穿设有一螺孔，以供一螺钉将该瓦斯炉头固定于其上面；该容置槽底部左右侧各相对设有一卡制片以形成导轨，可供该集油盘活动拉动，又该容置槽前后壁各设有一间隔架，该间隔架为L型片体，两相对立，供该间隔片跨置，并且该容置槽于接近开口的内缘，环设一环凸片，藉该环凸片供该弯折片跨置，而该弯折片是为金属片体，其前后板面是相对应并由不等斜度折角形成U形，且其底部设有水平板面，于该水平板面左右边设有穿洞，该穿洞是对着该容置槽底部的导流洞，而导流洞下对着该集油盘；而该壳盖一侧壁设有排烟孔，该排烟孔顶部冲压出有一片体，该片体是由壳盖本体延伸并弯折向下斜置。

另为进一步完善本实用新型，还可采取下述技术方案：

(一)该容置槽左右外侧各设有一对三角体，该三角体表面可固定排列有多数个的长条板，可形成一板面供置放物品。

(二)该弯折片顶部前后部位各设有两个凸片体，该凸片体是为外折的L形片体，恰能吊设于容置槽的环凸片上。

(三)该弯折片顶部的相对的两凸片体之间可置入一个以上的容器，而该容器前后设有外折的凸片，该凸片恰能置放于该容置槽的环凸片上。

(四)该炉座下面是为板面体，其底部对应边可装设一对活动轮，而另一对应边是设有一个或一个以上的固接体，而该固接体是呈L形块，并用螺丝固设于炉座周边的凸板体上，而该固接体底部活设有一藉其螺栓可微调节该板面体的平稳度的调整轴。

(五)该板面体底部可为全部装设活动轮或固接体。