[实用新型]一种弯弓外挂的奶油切

说明书

本实用新型涉及一种用于将块状、球状的奶油、鸡蛋、面包等软性食物切成片状以便食用的器具，尤其是一种弯弓外挂的奶油切。

在以面包为主食的国家和地区都普遍使用的传统奶油切(又名：起士切)，主要由面板、钢丝、固定钢丝的弯弓、螺母及手柄等组成。见图1，弯弓的固定是依靠在面板上的钻孔加以固定，这种固定方法存在以下缺点：(1)．清洗困难，对食品可能造成污染，由于存在较长的弯弓固定孔，并且该孔和钢丝槽贯通，当切割奶油或鸡蛋等食品时，残屑以及清洗用水都有可能残留在该孔内，且不易清洗，容易引起细菌滋生繁殖，从而污染食品；(2)．钢丝更换困难，奶油切的钢丝是消耗件，当需要更换钢丝时，由于弯弓要在狭窄的钢丝槽中套入钢丝环内，而使更换钢丝的难度增大。

本实用新型的目的是提供一种能避免传统奶油切存在的不足，使用方便，可有效、轻松地完成清洗、安装、更换钢丝工作的弯弓外挂的奶油切。

本实用新型通过以下描施来实现：在面板侧面装有固定奶油切弯弓的附加装置(弯弓套)，该附加装置通过在面板侧面钻孔或开槽加以固定，附加装置上设计有两条相互垂直的开口，作为套有钢丝的弯弓装入、取出、定位的通道。

本实用新型与传统奶油切相比，具有如下优点：

(1)将弯弓移到了奶油切面板的外侧，减少了奶油切的清洗盲区，从而能使奶油切得到较彻底的清洁。

(2)装配或更换钢丝时，无须在钢丝槽中安装钢丝，可以单独先将钢丝固定绷紧在弯弓上，轻松地安装或取出，从而使奶油切的清洗和钢丝的更换工作轻松快捷。

以下结合附图作详细叙述。

图1为现有奶油切结构示意图。

图2为本实用新型外形示意图。

图3为本实用新型的附加装置结构示意图。

本实用新型由面板(1)、螺母(2)、手柄(3)、弯弓(4)、附加装置(5)、钢丝(6)等组成。在面板(1)侧面装有固定奶油切弯弓(4)的附加装置(5)，设计有两条相互垂直开口(8)、(9)的附加装置(5)通过在面板(1)侧面钻孔或开槽加以固定。

附加装置的固定：是在面板侧面钻孔或开槽，将固定销(7)插入孔(槽)中用胶粘合。

附加装置上设计有两条相互垂直的开口，装配或更换钢丝时，可以单独先将钢丝固定绷紧在弯弓上，然后沿轴向开口(8)推入，并利用径向开口(9)使钢丝和面板上的钢丝槽对齐和定位。

使用方法：(1)奶油切清洗和更换钢丝时，将套有钢丝的弯弓向下翻转，顺附加装置的轴向开口向外抽出即可。(2)完成清洗或更换需安装时，先将钢丝固定绷紧在弯弓上，然后沿附加装置轴向开口推入，钢丝对齐径向开口后，向上翻转则完成钢丝定位，即可再行使用。