[实用新型]电动搅拌煮粥锅

说明书

本实用新型涉及一种锅，特别是一种用来煮粥的锅，属于炊具的改进。

目前，饮食部门的炊具基本上都换上了先进设备，使其操作更简单、效率更高，唯独只有煮粥用的锅未有改进，还维持在几十年以前的操作水平，经常是半夜起床开始煮，每隔一段时间就需操作者定期搅拌，操作者的工作量相当大，而且稍不注意就会造成粘锅，甚至发焦发出难闻的气味，影响整锅粥的质量，需重新煮过，造成时间和材料的浪费，影响正常营业，带来不应有的损失。

本实用新型的目的是提供一种具有电动搅拌功能，能有效减轻工作量且省时、省料、高效的电动搅拌煮粥锅。

本实用新型包括锅盖、锅体、搅拌装置，其中搅拌装置由支架、动力机构、传动轴及若干叶片组成，支架固定在锅体上部，动力机构安装固定在支架上，传动轴上端与动力机构输出轴相接，下端伸向锅体内腔底部，叶片安装在传动轴下部。

本实用新型由于采用电机带动叶片旋转扫刮锅底的结构，起到自动搅拌的作用，有效防止粘锅、发焦等现象，提高煮粥的质量，节省时间和材料，减轻工作的劳动强度，降低经营成本，同时由于锅胆周围设置有隔热层，大大提高本实用新型工作的热效率，进一步节省能源，降低经营成本，同时本实用新型结构简单、清洗方便、实用性强。

以下结合附图详细说明本实用新型的结构和原理：

图1是本实用新型的结构示意图；

如图所示：本实用新型包括锅盖(1)、壳体(2)、锅体(3)、搅拌装置(4)、电热装置(5)，锅盖(1)采用不锈钢或铝拉申加工制成，锅盖(1)为中心有通孔的圆环体，为方便锅盖(1)的开合，在圆环体侧边位置设有锅盖把手(11)，锅盖(1)圆环体下部做出有环状槽，环状槽内设有密封圈，加强锅盖(1)和锅体(3)配合的严密性。壳体(2)采用不锈钢材料加工制成，包围住锅体(3)周围，为提高本实用新型工作的热效率，节省能源，降低经营成本，在壳体(2)与锅体(3)外壁之间设置有隔热层(6)，隔热层(6)采用硅酸棉材料并紧贴在锅体(3)外壁上。锅体(3)采用不锈钢或铝拉申加工制成，其底板中心开出有圆形缺口，缺口边底板上涂有一层耐温卫生硅胶，同时电热装置(5)为铝加热板，铝加热板表面喷涂不沾膜，铝加热板安装在锅体(3)底板中心缺口处并与其连接成一体，组成一完整的锅体，起到直热式作用，可节省电热30％以上，锅体(3)也可以直接一体制成，锅体(3)底部不设电热装置(5)，用煤炉或燃油(气)炉作为本实用新型的加热装置。搅拌装置(4)由支架(41)、动力机构(42)、传动轴(43)及若干叶片(44)组成，支架(41)由若干支杆(411)及支板(412)组成，支杆(411)一端分别固定在锅体(3)内壁对称分布的承托脚(31)上，另一端斜向上固定在支板(412)上，支板(412)中心设有圆孔，动力机构(42)为直流无级调速电机或微型交流电机与减速箱的组合体，传动轴(43)一端与电机主轴相接，传动轴(43)另一端穿过支板(412)中心圆孔伸向锅体内腔，传动轴与支板交接处设有轴承，为保证传动轴(43)在电机带动下平稳转动，在锅体(3)底部中心位置还做出有安装孔，传动轴(43)下端支承在该安装孔内，动力机构(42)安装固定在支架(41)的支板(412)上，叶片(44)设置在传动轴(43)下端靠近锅体(3)底面的位置并通过连接器(431)固定在传动轴(43)上，连接器(431)为中心有通孔的圆环体，其四周设有卡口，叶片(44)卡接在圆环体连接器上，连接器(431)则固定套置在传动轴(43)上，为减少叶片(44)旋转时与锅体(3)底面接触的磨擦损耗，叶片(44)下部接设有一耐磨卫生硅胶片。为方便本实用新型的清洗，锅体(3)底部位置或锅体(3)侧边靠近底部位置设有排渣管(7)，排渣管(7)的口部设有密封盖或阀门，同时由于本实用新型一般都体积大，重量重，不易搬动，为此本实用新型在壳体(2)底部外设有行走轮，以方便本实用新型的搬移。