[实用新型]夹心粉丝

说明书

一种夹心粉丝，是对现有粉丝改进的营养食品。

现有的粉丝制品一般是用豆粉、薯粉或米粉加工制成的实心粉条制品，此类粉丝制品营养不够全面，口感单一；而专利号ZL95220505X一文中提出空心粉丝制品，目的是烹调后粉丝内腔可充满汁水，克服实心粉丝中间无味的缺馅。但是无论是实心粉丝或是空心粉丝，在食用时都必须加入各种鲜汤或调味品，通常并不单独食用。因此上述粉丝制品食用时比较麻烦，达不到方便快捷的目的，因而不符合当前人们快节奏生活的需要。

本实用新型的目的是提供一种方便快捷，口感较好的夹心粉丝。

本实用新型特征是由外包皮层1和馅心2组成；外包皮层1可以由如下所述中的一种制成：(1)豆粉；(2)薯粉；(3)米粉；馅心2可以由如下所述中的一种制成：(1)肉馅；(2)菜肉馅；(3)菜馅；(4)豆沙馅；只要变换成型模具，夹心粉丝的横截面就可以随之变换，其横截面形状可以是如下所述中的一种：(1)圆形；(2)椭圆形；(3)多棱形；夹心粉丝的外径D为(1.5～8)mm，馅心直径d为(0.6～5)mm。

夹心粉丝具有营养丰富、口感好、方便快捷的特点。既可单独煮食，又可像传统粉丝一样和其它菜餚馅搭配食用，符合当前人们快节奏生活的需要

附图1横截面为圆形的夹心粉丝

附图2横截面为椭圆形的夹心粉丝

附图3横截面为多棱形的夹心粉丝

1-外包皮层    2-馅心

实施例1：以横截面为圆形的夹心粉丝为例(见附图1)，以蚕豆粉做为外包皮层1，其外径D为4.5mm，以肉馅作为馅心2，其馅心直径d为2.5mm。

实施例2：以横截面为椭圆形的夹心粉丝为例(见附图2)，以薯粉作为外包皮层1。其外径D为6mm，以豆沙馅作为馅心2，其馅心直径d为3mm。

实施例3：以横截面为多棱形的夹心粉丝为例(见附图3)，以米粉作为外包皮层1，其外径D为5.5mm，以菜肉馅作为馅心2，其馅心直径d为3mm。