[实用新型]组合式多功能燃气烹调卫生柜

说明书

本实用新型涉及一种厨房作业及洗涤、卫生方面多种功能的装置。

现代厨房对食物的保存、烹调作业和洗涤、卫生等方面要求越来越高，这包括对食品、用具的灭菌、消毒、洗涤、烹饪、熟食保温、食品冷冻等一系列的程序。另外，由于使用燃气已普遍，而对于燃气具工作时产生的有毒气体，烹饪产生的油烟，紫外线消毒、灭菌产生的臭氧等有害、难闻气体的排放等都需要一整套的设施。为了有效的解决上述问题，我们巳于95年12月14日提出《燃气烹调卫生柜》的专利申请，并已获专利局正式批准，专利号：952382296。该装置已能解决上述的部分问题，现已批量生产。

本实用新型的目的是提供一种功能更多的燃气烹调卫生柜。

本实用新型提出的组合式燃气烹调卫生柜是集洗涤、烹调、沐浴、消毒、灭菌、保温、冷冻食品等综合性卫生厨具，其特征在于它由多只不同功能的单柜组成，单柜都分上、中、下三部分，中部有台面板隔开，上部有封闭通风装置，有活动斜面密封玻璃门，内有气敏报警器、燃气热水器和带玻璃推门的储物柜并设计有通向室外的通风机，中部台面板可放置燃气炉和进行其它烹调作业，还设计有洗涤盆和冷、热水龙头，供随时洗物用，下部设计有冷冻柜、蔬菜储存柜和带有气罐移位省力器的气罐储存柜的保温与紫外线消毒灭菌柜，紫外线消毒灭菌柜有排气管通向厨柜上部。

本实用新型的具体结构由附图给出。

图1是组合式多功能燃气烹调卫生柜的正面图，图中可见它是A、B、C三只柜组合才可实现多种功能的。图2是图1沿A-A的剖面图。图3是A柜沿C-C的剖面图。图4是A柜沿B-B的剖面图。图5是B柜沿D-D的剖面图。图4是A柜沿B-B的剖面图。图5是B柜沿D-D的剖面图。图6是B柜沿E-E的剖面图。图7是C柜沿F-F的剖面图。

如图1所示，A、B、C三只柜组合后，安装在厨房内，A柜侧面板上的抽风机(1)插入厨房墙(20)配套的方孔中，燃气器具工作时产生的有害气体烹调油烟都可由此排除厨房之外。A柜的中部台面板(21)上可放置燃气炉进行烹调作业，其面板之下部是紫外线灭菌、消毒、保温柜(19)，柜中装置有紫外线灯管(30)，利用其发射的紫外线和臭氧对柜内的食物及用具进行灭菌、消毒。柜底板上有电保温装置(29)，其功率很小可作用于冷天对食物进行保温。由于紫外线灯开启发射紫外线时会产生臭氧、气味难闻，故本柜设计有通气管道(33)、臭氧从此管上升到柜上部封闭柜体中、气敏报警器(27)受到此气体的作用即会报警并自动启动抽风机，将臭氧排出室外。B柜的上部一侧装有燃气热水器(6)，柜中部有冷水龙头(17)和热水龙头(18)，当水管(13)与自来水接通，燃气管(8)与气罐(32)接通后，只要开启龙头即可随时排出热水和冷水，供洗涤物品。热水可通过管道(12)通至浴室，开启莲蓬头(11)即可供沐浴。因燃气热水器工作时会产生有毒废气，引起人身中毒，故本燃气热水器上部烟道设计有导向烟管(5)，将有毒废气导向A柜上部的封闭柜体内，这时气敏报警器也会自动启动抽风机将废气排出室外。B柜的中部台板(22)的一端设计有洗涤盆(23)，冷、热水龙头就安装在洗涤盆上方，可随时放出冷，热水供洗涤。用过的废水通过洗涤盆底的排放管(24)排至下水道。在B柜上部的另一侧设有多层放物层(7)可放置洗涤后的食物和用具，余水滴漏至洗涤盆。B柜的下部设计有储存室(15)，可储放物品和蔬菜。另设计有液化气罐储存室(16)，气罐(32)是放在气罐移位省力器(31)上的，通过这个省力器可极轻松的将笨重的气罐从储存室移进拉出。气罐移位省力器我们已于96年7月10日向国家专利局提出专利申请，申请号：9623549.9。C柜的中部台面板是一平整台面(25)，在上可进行切菜、配菜、揉面等作业，配制食品可放进C柜上部的玻璃推门储存室(10)，防止蚊绳的侵蚀污染。C柜的下部是一双门冷柜(14)，可对食物进行冷藏和冷冻。

本实用新型同样适合使用管通煤气。其抽风方向可设计为左、右后不同方向以适应不同方向的厨房需要。

本实用新型不仅功能多、耗能少，并由于较好的利用了厨房上部空间故占地面积也小。