[实用新型]搓揉机

说明书

本发明涉及一种面团或生馒头的搓揉加工机械。

现有的馒头面团和好，经过切块后，要变成象样的生馒头形状，就要一个一个地搓揉，现有两种搓揉方式：一种是用手工搓揉成光滑的球形；另一种是用对滚式馒头成型机进行搓揉，即将切成块的面团送进两个带有圆弧槽的螺旋对辊之间，旋转滚动成为球形。上述两种方式前者太慢，劳动强度大、不均匀一致、不适合于批量生产馒头；后者用对辊旋转成型制出的馒头形状不理想，表面有很多皱纹、“旋涡”等缺陷，送进蒸笼或蒸箱蒸熟后，外观不理想。

本发明的目的在于提供一种能够批量地将切块后的面团高效地搓揉成表面光滑的半球形或其它旋转体形状的搓揉机。用这种搓揉机搓揉出的面团蒸制成熟馒头后，其外形均匀一致，光滑美观。

本发明是这样实现的：把一个长条形的台面固定在机架上，在台面的纵向有一套水平输送机构，水平输送机构的水平输送带在台面上沿纵向运行；在水平输送带的一侧装有垂直输送机构；在垂直输送机构的垂直输送带内侧装有靠板；在水平输送带的另一侧装有固定搓板；在机架上固定着驱动水平输送带和垂直输送带的驱动机构，这样就基本构成了搓揉机。该搓揉机的工作过程是这样的，当切成块形状不规则的面团，送上水平输送带，同时随着输送带的运行而向前移动，当通过垂直输送带与固定搓板之间的“夹道”时，受到了搓揉旋转作用力，面团一边旋转揉搓。一边前进，待送出“夹道”时该面团已搓揉成型。该搓揉机就是这样实现了本发明高效，批量地生产出一致性好，美观的馒头的目的。

本发明搓揉机，在进行面团搓揉作业中比现有对辊式馒头机搓揉效率提高一倍，同时搓揉馒头的质量，均匀一致性都有很大提高，外表光整、美观，克服了皱纹“旋涡”等缺陷。

附图的图面说明如下：

图1是本发明搓揉机的主视图；

图2是本发明搓机的府视图；

图3是本发明搓揉机的A-A剖面图；

图4是本发明搓揉机固定搓板的横剖面。

图中各标号的说明如下：

1-驱动滚筒，2-改向滚筒，3-水平输送带，4-垂直输送带，5-固定搓板，6-靠板，7-长圆孔，8-台面，9-机架，10-传动机构，11-减速机，12-电机，13-轴承座，14-托辊，15-螺栓，16-垫板，17-弧形板条，18-螺栓，19-螺母。

结合附图详细叙述本发明的实施例

参看图1，图2，图3，搓揉机的水平输送机构是由，水平输送带[3]、驱动滚筒[1]，改向滚筒[2]和轴承座[3]等构成。水平输送带[3]是一个闭合的环形带，它绕过驱动滚筒[1]，改向滚筒[2]和台面[8]。水平输送带[3]的上面在台面[8]之上，由台面[8]承托；水平输送带[3]的下面在台面[8]之下，由托辊[14]承托。水平输送机构的驱动滚筒轴和改向滚筒轴是平行于台面安装的，水平输送带[3]在运行时由于台面[8]的承托作用，使得输送带运行平稳，轨迹平直，能够满足精确搓揉作业对面团运行轨迹的要求。

搓揉机的垂直输送机构是由垂直输送带[4]、驱动滚筒[1]、改向滚筒[2]和轴承座[13]等构成。垂直输送带[4]是一个闭合的环形带，它绕过驱动滚筒[1]改向滚筒[2]和靠板[6]；垂直输送机构的驱动滚筒轴和改向滚筒轴是垂直于台面安装的。

本实施例所给出的搓揉机，其用途是搓揉馒头面团的，图1、图2中所示的水平输送带[3]和垂直输送带[4]都是由符合中华人民共和国卫生标准的食品带构成，因此它不会造成任何污染和对人体的危害。

参见图2，图3，搓揉机垂直输送带[4]内侧设置有靠板[6]，靠板[6]的垂直面与垂直输送带[4]的内面贴合接触，靠板[6]的水平面上有3个长圆孔[7]，螺栓[15]穿过长圆孔[7]和垫板[16]将靠板[6]固定于台面[8]上。长圆孔[7]的长轴，垂直于靠板[6]的垂直面；因此，可以使靠板适当做前后移动调整。

搓揉机固定搓板[5]有一垂直面和一水平面。垂直面伸到水平输送带[3]带面上，该面的纵向与水平输送带[3]运动方向平行。固定搓板[5]水平面上有3个长圆孔[7]，螺栓[15]穿过长圆孔[7]和垫板[16]将固搓板[5]固定于台面[8]上。长圆孔[7]的长轴与固定搓板[5]能够适当地做前后调整。从而使搓揉作业顺畅、精确。