[实用新型]离心切菜机

说明书

本实用新型涉及一种蔬菜、水果等食品的切制机械。

现有离心切菜机有单面出菜和两面出菜两种，单面出菜型使用方便但是效率低，两面出菜型效率高但是操作不便。

本实用新型提出一种新的离心切菜机，既有高的生产率又是单面出菜操作方便。

本实用新型的目的是这样实现的：刀盘固定在机架的一端，刀盘两刀台夹角的角平分线与机架前端面成30度到90度角，两刀台平面朝向机架外。转子装有拨菜扇叶另一端有转轴，转轴的轴端固定有皮带轮。转轴安装于轴承座的轴承中，使转子与刀盘同心，在刀盘的空心内转动，轴承座固定在机架上，轴承可以是滚动轴承也可以是滑动轴承。动力变速机构固定在机架上经皮带传动驱动转子转动。

刀盘是由筒和固定在筒两端的上圈、下圈组成的中空体，筒上有两结构相同的刀台，刀台是一底为直角三角形的正三棱柱体与环柱体的相贯体，刀台的上平面是筒内圆的切平面，刀片固定在刀台上平面上。沿两刀台上平面与筒内圆的切线；上圈、下圈之间筒侧面各开有长方孔。结构相同的两料门内表面与筒内表面曲率一致，恰好装入筒所开两长方孔中并与刀片的刀尖在圆周上保持0度到15度的距离，两料门的两端各固定有两耳环，料门两端的耳环分别与上圈和下圈固定，并可沿径向调整料门内表面到刀盘中心的距离，使料门与刀片刀尖相对的内表面与刀盘中心的距离，比刀片刀尖到刀盘中心的距离大0到30毫米。两刀台上平面与筒内圆的切线间圆心角40度到150度。

也可在把盒式组合刀具固定于刀盘的上圈和下圈上，盒式组合刀具与刀片垂直，盒式组合刀具刀尖与刀片刀尖共线，完成条、块切削。

一个护罩固定在刀盘上，于机架前端，护罩上面与刀盘上面齐，护罩高大于刀盘的高，护罩长是转子直径的0.9倍到2.5倍，护罩宽是转子直径的0.3倍到1.3倍，护罩长侧面的一端与刀盘相贯同时护住两刀台及两料门，构成一个下开口的半封闭空间。

由于采用了上述方案提高了生产率方便了切制操作

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为刀盘结构示意图。

图2为离心切菜机结构示意图。

图中：上圈(1)、筒(2)、下圈(3)、刀台(4)、刀片(5)、料门(6)、耳环(7)、转子(8)、机架(9)、动力变速装置(10)、皮带轮(11)、转轴(12)、轴承座(13)、护罩(14)、刀盘(15)。

刀盘(15)固定在机架(9)的一端，刀盘(15)两刀台(4)夹角的角平分线与机架(9)前端面成30度到90度角，两刀台(4)平面朝向机架(9)外。转子(8)装有拨菜扇叶另一端有转轴(12)，转轴(12)的轴端固定有皮带轮(11)。转轴(12)安装于轴承座(13)的轴承中，使转子(8)与刀盘(15)同心，在刀盘(15)的空心内转动，轴承座(13)固定在机架(9)上，轴承可以是滚动轴承也可以是滑动轴承。动力变速机构(10)固定在机架(9)上经皮带传动驱动转子(8)转动。

刀盘(15)是由筒(2)和固定在筒(2)两端的上圈(1)、下圈(3)组成的中空体，筒(2)上有两结构相同的刀台(4)，刀台(4)是一底为直角三角形的正三棱柱与环柱体的相贯体，刀台(4)上平面是筒(2)内圆的切平面，刀片(5)固定在刀台(4)上平面上。沿两刀台(4)上平面与筒(2)内圆的切线；上圈(1)、下圈(3)之间筒(2)的侧面各开有长方孔。结构相同的两料门(6)内表面与筒(2)内表面曲率一致，恰好装入筒(2)所开两长方孔中并与刀片(5)的刀尖在圆周上保持0度到15度的距离，两料门(6)的两端各固定有两耳环(7)，料门(6)两端的耳环(7)分别与上圈(1)和下圈(3)固定，并可沿径向调整料门(6)内表面到刀盘(15)中心的距离，使料门(6)与刀片(5)刀尖相对的内表面与刀盘(15)中心的距离，比刀片(5)刀尖到刀盘(15)中心的距离大0到30毫米。两刀台(4)上平面与筒(2)内圆切线间圆心角40度到150度。

也可在把盒式组合刀具固定于刀盘(15)的上圈(1)和下圈(3)上，盒式组合刀具与刀片(5)垂直，盒式组合刀具刀尖与刀片(5)刀尖共线，完成条、块切削。

一个护罩(14)固定在刀盘(15)上于机架(9)前端，护罩(14)上面与刀盘(15)上面齐，护罩(14)高大于刀盘(15)的高，护罩(14)长是转子(8)直径的0.9倍到2.5倍，护罩(14)宽是转子(8)直径的0.3倍到1.3倍，护罩(14)长侧面的一端与刀盘(15)相贯同时护住两刀台(5)及两料门(6)，构成一个下开口的半封闭空间。