[实用新型]多功能食品加工擦刀

说明书

本实用新型涉及一种用于将蔬菜、水果加工成片、条、丝状的多功能食品加工擦刀。

日常生活中，人们在烹饪切菜时，对于瓜果类，块茎类食品通常使用切菜刀来切片、切丝，不但薄厚不均，粗细不匀，还很费时，也有使用擦刀擦丝代替切丝的。传统的擦刀多采用竹片制作，其刀具固定在竹片上，不能调整，一种擦刀只能擦出一种规格的形状，功能比较单一。

本实用的目的在于提供一种使用方便，省时省力，可随意调整刀具，实现薄厚、粗细均匀，形状多样食品加工的多功能擦刀。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种多功能食品加工擦刀，包括壳体、刀具，其特征在于壳体内设置有转刀架，壳体顶面开设有刀槽，并设置有平刀；所述的转刀架上设置有成型刀片和护盖；所述的转刀架呈带有数段凸轮的轴状；所述的壳体内设置有握板。

本实用新型将平刀与成型刀结合于一体，并可通过旋钮随意调整加工厚度，粗细和花型，可将蔬菜、水果加工成薄厚不同的片、条、丝、花纹状，使用方便，省时省力，适应人们快节奏生活的需要。本实用新型还具有造型美观，结构紧凑，经济实用等特点。

附图说明：

图1为本实用新型结构示意图的主视图。

图2为本实用新型结构示意图的俯视图。

图3为图1中A-A视图。

图4为本实用新型结构示意图的仰视图。

图5为图4中局部视图。

图6为图5中B-B放大视图。

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明：

参阅图1、图2、图3所示，多功能食品加工擦刀，主要是由壳体1、旋钮2、转刀架3、平刀4及图4、图5、图6中的握板6、护盖7、成型刀片9、10等构成的。其壳体1为一个不带壳底的长方型，也可以制作成椭园型或其它异形，不受本实施例的限制。壳体1顶面设置有数条刀槽5及加强筋8，壳体1内设置有握板6，均与壳体1采用无毒塑料材料注射成型为一体。壳体1内与刀槽5相对应处设置有转刀架3，壳体顶面设置有平刀4。

参阅图4、图5、图6所示，仰视观察壳体1可以看清楚握板6和加强筋8，在转刀架3上罩有V型护盖7，掀掉护盖7可以看到转刀架3结构，其转刀架3是一根带有五段凸轮11的方轴，两端穿过壳体1的两侧长边框，其中一端联结旋钮2，转刀架3上安装有成型刀片9、10，刀片可以是平面、距齿状或其它异形状。

本实用新型的使用方法：将护盖7取下，刀槽5向上，转动旋钮2露出所需要的成型刀片9或10于刀槽5，一手反扣住握板6，一人将需加工的果、菜顺着刀槽5擦切，即可切成所需要的粗条、细丝或花纹型。然后转动旋钮2使刀片收回到刀槽5下面。这时如果继续转动旋钮2，转刀架3的凸轮11可将刀槽5向上顶，使刀槽5与平刀4的间隙变小，顺着刀槽5擦切，可将果菜切成较薄的片状，反之，使刀槽5与平刀4的间隙变大，切出的果菜片状较厚，用毕清洗干净，罩上护盖7。