[发明专利]一种姜糖饮品及其制备方法

说明书

本发明为一种保健品，特别是一种姜糖饮品及其制备方法。

长期以来，姜的营养价值和药用价值已被人们广泛知晓，在人们的日常生活中几乎天天离不开姜，一般人们食用姜的方法均为炒菜时炝锅用，或是在着凉受风时煮姜糖水，然而炒菜时用姜只是利用姜来调味，而着凉受风后现煮姜糖水既麻烦，又不能及时祛寒。

本发明的目的是提供一种姜糖饮品，它可以冲饮也可以直接服用，可及时方便地饮用，并具有强身健体的功效。

本发明的另一个目的是提供一种上述姜糖饮品的制备方法。

本发明的姜糖饮品的原料包括生姜汁和红糖，所述生姜汁与红糖的重量份数的比例为1∶0.5～0.9。

其中所述生姜汁是由生姜经粉碎、去渣得到的。所述生姜产自河南、安徽、山东，具有皮薄肉厚，断面呈黄色，并有姜丝等特点。

本发明的姜糖饮品的制备方法包括将生姜洗净、去皮、再冲净后，经粉碎、去渣得到生姜汁，将红糖按比例加到生姜汁中，混合均匀后加热，待温度达到250℃时，灌瓶即可。

其中所述生姜粉碎后的去渣过程可在甩干机中进行。

本发明的姜糖饮品口味甘辛，色泽鲜艳，粘稠适度，气味芬香，无任何毒副作用，保质期长，且具有止咳、化痰、祛风、防寒、温胃暖胃、解酒去毒的功效，对哮喘、痛经有一定疗效。其制备方法科学合理，简单易行。

下面结合实施例进一步描述本发明：

实施例

一种姜糖饮品。其原料为生姜汁和红糖，二者的重量份数比例为：生姜汁∶红糖＝1∶0.7。

制备时，先将生姜洗净，然后去皮，再用清水冲洗干净；将去皮的生姜放入粉碎机内进行粉碎，然后将粉碎后的生姜送入甩干机中，使姜汁与姜渣分离，得到姜汁；再按照生姜汁∶红糖＝1∶0.7的比例混合均匀，进行加热，待温度达到250℃且产生蜜味时，灌入瓶内即可。