[发明专利]腐乳青菜方便面

权利要求书

1、腐乳青菜方便面，其中方便面的面团组成为(重量份数表示)：面粉60-70份、棕榈油10-25份、水1-8份、食盐1-2份、Ca1-5份、Fe0.01-0.02份、Zn0.01-0.02份；其中调料的具体配方为包含有食用油90-100份、洋葱丁60-70份、胡罗卜丁45-55份、甜玉米80-90份、时令青菜95-105份、腐乳60-70份、水90-110份、鲜鸡旦1个、味精1.5-2份、白胡椒粉3-5份、包括α-亚麻酸、V_A、V_D、V_E、V_B1、V_B2、牛磺酸的营养素4-11份、香兰素5-10份。

2、权利要求1所述的腐乳青菜方便面，其中所述的方便面的面团中还可以加入(重量百分比)3-20％的奶粉或鲜奶。

3、权利要求1或2所述的腐乳青菜方便面，其中所述的营养素的配比为α-亚麻酸0.1-1g、V_A350-450μg、V_D0.5-1.5μg、V_E1-3mg、V_B10.2-0.8mg、V_B20.5-1.5mg、牛磺酸17-23mg。

4、权利要求1或2所述的腐乳青菜方便面，其中调料的配方为包含有食用油91份、洋葱丁61.74份、胡罗卜丁50份、甜玉米83份、时令青菜101.5份、腐乳67份、水100份、鲜鸡旦1个、味精1.71份、白胡椒粉4份、包括α-亚麻酸、V_A、V_D、V_E、V_B1、V_B2、牛磺酸的营养素7份、香兰素7份。

5、权利要求3所述的腐乳青菜方便面，其中所述的营养素的配比为α-亚麻酸1g、V_A400μg、V_D1.0μg、V_E2mg、V_B10.5mg、V_B21mg、牛磺酸20mg。