[发明专利]速溶八宝茶及其制备方法

权利要求书

1、一种速溶八宝茶，它是以菊花、茶叶为主料，辅以桂圆、葡萄干、山渣、核桃仁、红枣、枸杞、百合等副料和麦芽糊精调料，经加水浸泡、保温、过滤、滤液煮沸、合并混合、加调料、再混合、喷雾干燥等配制而成，其特征在于每份含有重量(克)：

主料：

菊　花　　　　20-30  　    茶　叶　110-140

副料：

桂　圆　　　　130-150      葡萄干　30-40

山　渣　　　　90-110    　 核桃仁　60-80

红　枣　　　　60-80        枸　杞　45-55

百　合　　　　4-6

调料：

麦芽糊精　　　400-500。

2、速溶八宝茶的制备方法，其特征在于按照下述过程制备：

一、商购并称重符合国家饮食卫生标准的上述各组分，

二、制备主料滤液

①将菊花和茶叶置于卫生洁净的容器中，

②加入20倍80℃的沸水，

③保温6-8分钟，

④过滤，去滤渣，留滤液，备用，

三、制备副料滤液

①将桂圆、葡萄干、山渣、核桃仁、红枣、枸杞、百合等置于卫生洁净的容器中，并加入8倍的饮用水，

②常压下煮沸30分钟，

③室内降至常温，

④过滤，去滤渣，留滤液，备用，

四、出成品

①将上述备用的主料滤液和副料滤液合并于同一容器中，成混合液，

②加入调料麦芽糊精，

③搅拌均匀

④将加有调料的溶液进行喷雾干燥，

⑤干燥后的蓬松固体粉末即为本发明产品-速溶八宝茶。

3、根据权利要求2制备的本发明，其特征还在于：所述的本发明固体粉末的含水量在5％以下。