[发明专利]红砂糖的制备方法在审
| 申请号： | 98104635.5 | 申请日： | 1998-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1186616A | 公开（公告）日： | 1998-07-08 |
| 发明（设计）人： | 朱瑞霞 | 申请（专利权）人： | 朱瑞霞 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 合肥市专利事务所 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 231630*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 砂糖 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红砂糖的制备方法，它包括以下过程：
a：取适量糖和水置于器皿中加温至糖稀状；
b：上述糖稀中加入适量食用焦糖色素并搅拌均匀；
c：将上述糖稀与在制糖或成品白砂糖混合搅揉至色泽均匀。
2.根据权利要求1所述的红砂糖的制备方法，其特征在于：用赤砂糖和水制备糖稀时，赤砂糖与水的含份比为5∶1，食用焦糖色素为水的1/10，糖稀中赤砂糖与在制糖或成品白砂糖的含份比为1∶10。
3.一种红砂糖的制备方法，该方法是用在制糖或成品白砂糖与适量食用焦糖色素搅揉至色泽均匀。
4.根据权利要求3所述的红砂糖的制备方法，其特征在于：在制糖或成品白砂糖与食用糖色素的含份比约为300∶1。
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