[发明专利]花生双岐因子生产双岐杆菌饮料的工艺方法无效
| 申请号： | 98105012.3 | 申请日： | 1998-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN1082352C | 公开（公告）日： | 2002-04-10 |
| 发明（设计）人： | 李东阳 | 申请（专利权）人： | 李东阳 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23C9/15 |
| 代理公司： | 洛阳市专利事务所 | 代理人： | 陆军 |
| 地址： | 471003 河南省洛*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 因子 生产 杆菌 饮料 工艺 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种花生双岐因子生产双岐杆菌饮料的工艺方法，其特征在于：所述该工艺方法是首先将花生经烘烤干，进行脱皮磨成浆，加入酸，去除其蛋白，在上清溶液里加入碱，进行中和，再加入糖苷酶，然后蒸发其水份，得其双岐因子；取双岐因子3g、奶粉1g、蔗糖7g、香精适量，水100ml，用冷开水溶解后，加热水至100ml，搅拌均匀，全溶，分装瓶250ml/瓶，高压灭菌120度，二十分钟后开锅取出，冷却至45度，接种菌种，再在39度条件下，发酵8-10小时即可饮用。
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