[发明专利]一种液体烹饪香料及其制备方法

权利要求书

1、一种流体烹饪香料，其牲征在于所述的原料各组份及重量百分比为：

蒸馏组部分：                直接提取组部分：

花  椒2.5～3.2份                草  寇0.2～0.6份

大茴香1.5～2.5份                白  果0.2～0.5份

桂  皮0.7～1.7份                砂  仁0.1～0.4份

小茴香0.6～1.4份                草  果0.1～0.3份

丁  香0.5～1.6份                良  姜0.1～0.3份

肉  寇0.3～0.8份                碘  盐2.0～8.0份

白  芷0.3～0.7份                  水     余量

2、按照权利要求1所述的组分及成分的配比进行混合，其特征在于包括以下步骤：  A步(1)将洁净干料花椒、大茴香、桂皮、小茴香、丁香、肉寇、

    白芷按上述重量份数粉碎均匀；

 (2)投入水总量75％的水中浸泡1～3小时；

 (3)将浸泡液在1.5～2kg/cm²压力下蒸馏2～4小时得蒸馏液；

 (4)将蒸馏后的液体降至室温、过滤、沉淀处理得组份A  B步(1)将洁净干料草寇、白果、砂仁、草果、良姜按上述重量份

    数粉碎均匀；

 (2)投入水总量25％的水中浸泡1～3小时；

 (3)加热在100℃下浸泡3～6小时；

 (4)浸泡液降至室温、过滤、沉淀处理得组份B  C步将组份A和组份B、蒸馏液及碘盐混合均匀分装得产品。

3、按照权利要求2所述的一种液体烹饪香料制备方法，其特征在于所述的A步(4)和B步(4)中的沉淀时间为12小时以上。

4、按照权利要求3所述的一种液体烹饪香料制备方法，其特征在于所述的A步(4)和B步(4)均在密封状态下操作进行。